Perbedaan Antara Asam Amino dan Protein
Protein kata berasal dari kata Yunani yang berarti 'sangat penting '. Memang protein sangat penting bagi keberadaan kita karena rambut, kuku, kulit, darah, enzim dan bahkan hormon kita terdiri dari protein. Ada lebih dari puluhan ribu jenis protein dalam tubuh kita. Kami memerlukan dosis harian dengan jumlah dan jenis protein yang cukup untuk mempertahankan kehidupan. Protein adalah senyawa organik yang mengandung karbon, hidrogen, oksigen dan bahkan nitrogen. Membicarakan perbedaan antara asam amino dan protein adalah seperti menanyakan perbedaan antara karbon dan batubara, yang merupakan dasar pembentukannya. Ya, asam amino adalah blok bangunan dasar semua protein, dan untuk membentuk protein, asam amino bergabung bersama sebagai rantai panjang melalui hubungan peptida.
- Ada beberapa 23 asam amino yang darinya 9 dianggap penting karena tubuh tidak dapat membuatnya sendiri, dan karenanya kita harus mengonsumsi produk yang mengandung asam amino ini. Asam amino memiliki struktur yang mirip dengan -CH (NH2) COOH. Dalam struktur ini, nitrogen dan dua atom hidrogen membentuk gugus amino sedangkan kandungan asamnya berasal dari gugus karboksil (COOH). Banyak asam amino bergabung bersama untuk membentuk protein seperti banyak batu bata yang digabungkan bersama untuk membuat dinding.Beberapa sumber protein alami yang baik adalah daging, telur, susu, produk susu lainnya selain kacang-kacangan dan buah-buahan dan sayuran.
Ringkasan
• Protein adalah satu dari tiga macronutrients yang penting bagi manusia, dan protein ini terdiri dari asam amino.• Jenis protein yang dibuat oleh kelompok asam amino tertentu bergantung pada asam yang ada dalam asam amino ini. Beberapa asam amino bergabung untuk membentuk protein
