Perbedaan Antara Alergi Makanan dan Intoleransi Makanan

Alergi Makanan vs Intoleransi Makanan

Alergi makanan dan intoleransi makanan sering kali membingungkan, yang melibatkan dalam menyesatkan konsep nyata satu sama lain. Keduanya dikenal sebagai tanggapan buruk terhadap makanan yang kita makan. Tanda dan gejala, jumlah makanan menyebabkan reaksi awal, pengobatan dan pencegahan bervariasi karena beberapa faktor. Namun demikian, pada dasarnya tergantung pada orang tersebut; Kondisi lingkungan eksternal juga memainkan peran penting dalam mengendalikan dampak berbahaya.

Apa itu alergi makanan?

Ini adalah respon imun yang merugikan protein makanan. Reaksi alergi mirip dengan reaksi sistem kekebalan terhadap patogen asing. Bila protein tersebut keliru diidentifikasi sebagai komponen berbahaya oleh sistem kekebalan tubuh, reaksi yang merugikan akan terjadi sampai senyawa berbahaya tersebut dimusnahkan. Kesalahan identifikasi dilakukan oleh sistem kekebalan tubuh sesuai dengan pesan yang diterima dari imunoglobulin E (IgE) dengan memberi tag protein sebagai zat berbahaya. Kemudian memicu reaksi alergi. Jumlah makanan yang dibutuhkan untuk memicu reaksi dan gejala alergi bisa bermacam-macam dari orang ke orang. Beberapa alergi makanan yang paling umum adalah alergi terhadap biji minyak, yang mengandung protein, susu, telur, makanan laut, kedelai dan gandum. Namun, senyawa yang paling umum dalam makanan, yang menyebabkan reaksi alergi, adalah protein makanan. Alergi dapat diidentifikasi secara eksternal dengan tanda dan gejala seperti sarang, etsa dan pembengkakan mulut, bibir dan kulit, mengi, mual dan muntah. Pemberian ASI yang tepat dan mengikuti diet ketat dikontrol adalah beberapa cara utama untuk mencegah jenis masalah ini.

Apa itu intoleransi makanan?

Intoleransi makanan, atau dalam istilah medis Hipersensitivitas makanan non-alergi atau hanya hipersensitivitas makanan, bukanlah alergi makanan yang benar. Intoleransi makanan, yang juga sebelumnya dikenal sebagai reaksi alergi semu, adalah reaksi negatif, yang bisa menghasilkan gejala pada satu atau lebih organ tubuh dan sistem akibat suntikan makanan. Makanannya bisa bervariasi dari buah dan sayuran normal hingga makanan kompleks seperti minuman dan aditif. Klasifikasi intoleransi makanan dilakukan berdasarkan mekanisme mereka. Tidak adanya enzim atau bahan kimia tertentu untuk pencernaan makanan tertentu, penyerapan nutrisi yang tidak efisien, bahan kimia alami dan respons imun non-IgE dimediasi merupakan mekanisme utama untuk menindas makanan yang tertelan. Beberapa intoleransi makanan yang paling umum adalah intoleransi laktosa, intoleransi fruktosa herediter, intoleransi obat dan sensitivitas salisilat. Intoleransi laktosa adalah yang paling populer, yaitu karena kekurangan enzim pencernaan.Orang intoleransi laktosa tidak dapat mencerna produk susu dan susu karena enzim laktase kurang mencerna lactose dalam susu. Gejala kejadian intoleransi makanan kurang lebih sama dengan gejala alergi makanan. Gejala ini sering terjadi pada jalur gastrointestinal, jalur pernafasan dan kulit, baik secara individu maupun kombinasi.

Apa perbedaan antara Alergi Makanan dan Intoleransi Makanan? • Pada alergi makanan sejati, reaksi terjadi dalam sistem kekebalan tubuh terlibat dengan antibodi imunoglobulin E (IgE) terhadap makanan, namun intoleransi makanan tidak. • Meskipun mekanisme memiliki variasi yang cukup besar, gejala dapat salah dari satu sama lain. • Alergi makanan terutama terkait dengan asupan protein, sedangkan intoleransi dapat disebabkan oleh beragam zat makanan.