Aprikot vs Peach | Perbedaan Antara Persik dan Aprikot

Peach vs Apricot

Anggota keluarga prunus, aprikot dan persik, adalah dua buah yang sering kali membingungkan antara satu sama lain. Sementara buah-buahan itu mirip satu sama lain sampai batas tertentu, ada banyak perbedaan yang membedakannya yang dapat membantu mengidentifikasi dua dari satu sama lain.

Apa itu Peach?

Peach adalah pohon sulung asli Cina Utara-Barat. Peach, juga dikenal sebagai Prunus persica, adalah buah yang mudah dimakan yang termasuk dalam genus prunus dalam keluarga Rosaceae. Pohon persik tumbuh sampai 4-10 m dengan daun lanceolate dan bunganya diproduksi di awal musim semi sebelum daun. Buah persik memiliki daging kuning atau putih aromatik dengan kulit beludru di bagian luar dengan biji bulat besar berbentuk ovarium besar di tengahnya. Daging bisa halus, memar atau kencang tergantung kultivar. Persik bisa berupa batu clingstones atau freestones tergantung pada cara daging buah menempel pada biji.

Persik putih fleshed dikenal sangat manis dengan sedikit keasaman, sedangkan buah persik berkulit kuning memiliki bau asam dan manisnya. Persik kaya akan vitamin C dan kalium sementara juga mengandung sejumlah besar gula, protein dan serat. Biji persik diketahui mengandung glikosida sianogenik, dan juga amigdalin dan diketahui mampu membusuk menjadi gas sianida hidrogen dan molekul gula.

China dikenal sebagai penghasil buah persik terbesar di dunia.

Persik, mentah
Nilai gizi per 100 g (3. 5 oz)
Energi	165 kJ (39 kkal)
Karbohidrat	9. 54 g
- Gula	8. 39 g
- Serat makanan	1. 5 g
Lemak	0. 25 g
Protein	0. 91 g
Vitamin A equiv.	16 μg (2%)
- beta-karoten	162 μg (2%)
Tiamin (vit B1)	0. 024 mg (2%)
Riboflavin (vit. B2)	0. 031 mg (3%)
Niacin (vit B3)	0. 806 mg (5%)
asam pantotenat (B5)	0. 153 mg (3%)
Vitamin B6	0. 025 mg (2%)
Folat (vit B9)	4 μg (1%)
Kolin	6. 1 mg (1%)
Vitamin C	6. 6 mg (8%)
Vitamin E	0. 73 mg (5%)
Vitamin K	2. 6 μg (2%)
Kalsium	6 mg (1%)
Besi	0. 25 mg (2%)
Magnesium	9 mg (3%)
Mangan	0. 061 mg (3%)
Fosfor	20 mg (3%)
Potasium	190 mg (4%)
Sodium	0 mg (0%)
Seng < 0. 17 mg (2%)	Fluorida
4? g	Sumber: Wikipedia, April 2014

Apa itu Aprikot?

Aprikot adalah buah yang biasanya berasal dari jenis pohon

Prunus armeniaca. Namun, buah yang didapat dari spesies Prunus mandshurica, Prunus brigantina, Prunus mume, dan Prunus sibirica juga dikenal sebagai aprikot. Prunus armeniaca adalah pohon kecil yang tumbuh sekitar 8-12 m dengan daun ovate. Bunga aprikot berwarna putih keputih-putihan dalam warna dan bunga sebelum daun di awal musim semi. Buah aprikot adalah buah buah naga dengan kulit lembut yang dagingnya kencang dan tidak terlalu juicy dan warnanya berkisar dari kuning ke oranye dengan semburat kemerahan pada sisi yang paling terkena sinar matahari. Dagingnya asam dan manis dan membungkus sebuah batu kecil yang halus dengan tiga punggung tebing di sisi bawah. Aprikot paling baik ditanam di wilayah iklim kontinental dengan musim dingin sedangkan iklim kering diketahui baik untuk pematangan buah.

Glikosida sianogenik dan Laetrile yang dikenal sebagai pengobatan alternatif yang diklaim untuk kanker diekstraksi dari biji aprikot sementara, pada abad ke-17 Inggris, minyak aprikot digunakan untuk melawan pembengkakan, tumor, dan bisul. Aprikot juga dikeringkan dan diawetkan dan dengan demikian aprikot kering dianggap sebagai buah kering tradisional.

Aprikot, mentah

Nilai gizi per 100 g (3. 5 oz)
Energi
201 kJ (48 kkal)	Karbohidrat
11 g	- Gula
9 g	- Serat makanan
2 g	Lemak
0. 4 g	Protein
1. 4 g	Vitamin A equiv.
96 μg (12%)	- beta-karoten
1094 μg (10%)	- lutein dan zeaxanthin
89 μg	Tiamin (vit B1)
0. 03 mg (3%)	Riboflavin (vit. B2)
0. 04 mg (3%)	Niacin (vit B3)
0. 6 mg (4%)	asam pantotenat (B5)
0. 24 mg (5%)	Vitamin B6
0. 054 mg (4%)	Folat (vit B9)
9 μg (2%)	Vitamin C
10 mg (12%)	Vitamin E
0. 89 mg (6%)	Vitamin K
3. 3 μg (3%)	Kalsium
13 mg (1%)	Besi
0. 4 mg (3%)	Magnesium
10 mg (3%)	Mangan
0. 077 mg (4%)	Fosfor
23 mg (3%)	Kalium
259 mg (6%)	Sodium
1 mg (0%)	Seng < 0. 2 mg (2%)
Sumber: Wikipedia, April 2014	Apa perbedaan antara

Aprikot dan

Peach? Aprikot tumbuh pada spesies pohon Prunus armeniaca

• sementara buah-buahan yang diperoleh dari spesies Prunus mandshurica, Prunus brigantina, Prunus mume, dan Prunus sibirica juga dikenal sebagai aprikot. Peach ditanam pada Prunus persicais. Aprikot lebih kecil dari buah persik dan lebih manis. Aprikot memiliki kulit yang halus. Persik memiliki kulit beludak.
• Batu persik dianggap beracun. Benih aprikot digunakan untuk tujuan pengobatan.
• Aprikot kering dianggap sebagai buah kering tradisional. Peach biasanya tidak dikeringkan.
• Sementara kedua peach dan aprikot berasal dari keluarga prunus yang sama, terbukti bahwa buah mereka sangat berbeda dengan karakteristik yang berbeda, yang membedakannya.