Perbedaan Antara Keju Peanut Butter dan Cream Perbedaan Antara
Kacang selai dan keju krim menyebar, yang banyak digunakan di seluruh dunia. Meskipun keduanya banyak disukai, mereka memiliki perbedaan dalam kandungan, nilai gizi dan hal-hal lain.
Selai kacang dibuat dari kacang tanah kering yang dipanggang. Kacang tanah, yang merupakan pasta makanan, masuk dalam varietas renyah dan halus. Isi utama dalam selai kacang termasuk minyak nabati terhidrogenasi, garam, dekstrosa dan pemanis lainnya.
Minyak nabati terhidrogenasi digunakan untuk menstabilkan kandungan dan juga untuk mencegah pemisahan minyak. Garam ditambahkan untuk mencegah pembusukan dan dekstrosa bersama dengan pemanis lainnya untuk meningkatkan rasa.
Keju krim juga dikenal dengan soft cheese. Rasanya lembut, ringan dan berwarna putih. Kandungan utama dalam keju krim termasuk lemak susu (30 sampai 33 persen) memiliki kadar air tidak lebih dari 55 persen dan nilai pH 4. 4 sampai 4. 9.
Datang ke asal selai kacang dan krim keju, terlihat krim krim yang telah di gunakan dari tahun 1650-an dan selai kacang dari tahun 1884-an.
Ada referensi dalam bahasa Prancis untuk krim keju pada awal 1651. Di Inggris, referensi tentang keju krim dapat ditelusuri setidaknya dari 1754. Di Amerika, itu adalah Kraft Foods, makanan olahan perusahaan, yang telah keluar dengan keju krim pada tahun 1872. Kredit tersebut diberikan kepada dairyman William Lawrence.
Datang ke selai kacang, itu bisa dilacak ke Marcellus Gilmore Edson dari Montreal, Quebec. Pada tahun 1884, Edson mendapat hak paten untuk "keadaan cair atau semi-cair" dari kacang panggang saat digiling di antara permukaan yang berpemanas. Begitu produknya didinginkan, ia menemukannya seperti salep atau mentega.
Saat berbicara tentang isi, krim keju memiliki kandungan protein rendah dari pada selai kacang. Apalagi krim keju memiliki kandungan lemak rendah dibanding selai kacang. Di sisi lain, selai kacang datang dengan kalori lebih banyak daripada krim keju.
Ringkasan:
1. Selai kacang ini dibuat dari kacang tanah kering yang dipanggang. Keju krimnya lembut, ringan dan berwarna putih.
2. Isi utama dalam selai kacang termasuk minyak nabati terhidrogenasi, garam, dekstrosa dan pemanis lainnya. Kandungan utama dalam keju krim termasuk lemak susu (30 sampai 33 persen) memiliki kadar air tidak lebih dari 55 persen dan nilai pH 4. 4 sampai 4. 9.
3. Keju krim memiliki kandungan protein rendah lemak dibanding selai kacang. Di sisi lain, selai kacang datang dengan kalori lebih banyak daripada krim keju.
