Perbedaan Antara Cuka Cuka dan Cuka Apel Perbedaan Antara

Saus Cuka vs Cuka Apel dari Apple

Cuka cuka dan cuka sari apel adalah entitas yang sama - berbagai varietas yang terbuat dari apel.

Cuka sari apel, yang dikenal sebagai cuka ACV atau cider, dibuat dari apel yang telah mengalami dua proses fermentasi.

Dalam bentuknya yang terakhir, cuka sari apel mengandung warna kuning pucat sampai sedang dengan rasa asam yang sangat asam. Cuka ini digunakan dalam berbagai resep seperti dressing, rendaman, vinaigrette, dan pengawet makanan. Hal ini juga dimanfaatkan sebagai obat alternatif atau suplemen gizi untuk kondisi seperti jerawat, alergi, artritis, sindrom kelelahan kronis, diabetes, flu, asam urat, mulas, kolesterol tinggi, dan sakit tenggorokan.

cuka sari apel dimulai sebagai jus apel yang diekstrak dari apel yang hancur. Bakteri dan ragi ditambahkan untuk memecahkan gula apel menjadi alkohol - ini adalah fermentasi pertama. Fermentasi kedua terjadi ketika alkohol difermentasi sekali lagi menjadi cuka dengan bakteri aerobik, yang membentuk asam asetat dan memberi cairan rasa asamnya.

cuka sari apel, atau cuka sariawan, dapat diklasifikasikan sebagai organik atau non-organik. Cuka sari apel non-organik dipasteurisasi dan ditandai sebagai cairan bening yang bening. Sementara itu, varietas organik atau non-pasteurisasi memiliki penampilan yang mendung dan beku. Hal ini disebabkan oleh "ibu dari cuka. "" Ibu cuka "adalah hasil proses asetifikasi, dan ini mengandung semua manfaat alami cuka. "Ibu cuka" menghilang saat cuka menjalani pasteurisasi, sehingga kehilangan semua nutrisi, antioksidan, dan manfaat kesehatan lainnya.

Meskipun cuka sari apel sangat bermanfaat bagi kesehatan, banyak orang tidak menyukai rasanya dalam keadaan belum diencerkan. Tidak menyenangkan minum dalam bentuk alami karena bersifat asam. Dianjurkan agar cuka harus diencerkan dengan air atau pemanis apapun untuk memudahkan rasa dan konsumsi cairan.

Selain penggunaan kuliner dan obatnya, cuka sari apel juga digunakan sebagai pembersih rumah tangga buatan sendiri. Karena kebanyakan asam, bisa digunakan sebagai deodoran tubuh dan pembersih perhiasan yang berat. Ini bisa menangkis bau, menyinari logam seperti emas, dan membersihkan kotoran, minyak, dan kotoran.

Cuka sari apel sebagai suplemen bisa berbentuk berbagai macam. Bentuknya yang biasa adalah cairan, yang bisa diminum dengan atau tanpa air atau gula. Ada juga pil cuka, kapsul, dan tablet cuka sari apel, yang sangat nyaman untuk dicerna, meski ada beberapa kecurigaan dalam hal kualitasnya.

Ringkasan:

1. Cuka sari apcl dan cuka sari apel adalah satu dan sama. Istilah "cider cuka" lebih spesifik dan lebih umum digunakan dalam kehidupan sehari-hari, sedangkan "cuka sari apel" sangat spesifik dan lengkap. Kedua istilah tersebut memiliki karakteristik yang sama.

2. Cuka sari apcl bisa digunakan sebagai saus kuliner, pengobatan alternatif, atau sebagai pembersih praktis di rumah.

3. Cuka tersebut mengalami dua proses fermentasi: dari jus apel hingga alkohol, dan dari alkohol hingga cuka. Rasa asamnya disebabkan oleh asam asetat yang dikandungnya, namun beberapa asam lain (laktat, sitrat, dan malat) juga ada.

4. Cuka sari apcl bisa dikelompokkan menjadi dua jenis - organik dan nonorganik. Cuka sariawan organik atau tidak dipasteurisasi memiliki penampilan mendung dan beruang "sang ibu cuka. "Ini memiliki banyak manfaat kesehatan. Di sisi lain, versi non-organik atau pasteurisasi memiliki penampilan cerah dan mengkilap dan telah kehilangan sebagian besar zat aslinya seperti nutrisi, vitamin, dan mineral.

5. Cuka sari apel ada dalam bentuk cair, namun bisa juga didapat sebagai suplemen dalam bentuk padat - pil, kapsul, dan tablet.