Perbedaan antara Espresso dan Cappuccino
Baik Espresso dan Cappuccino adalah kopi tapi ada beberapa perbedaan di antara keduanya. Biasanya kopi Amerika diseduh dengan mencampur air panas dengan dasar biji kopi panggang. Kopi biasa dibuat menggunakan kopi Amerika dengan mencampur susu atau krim dengan gula. Biji kopi ada dua jenis, Kopi Arabika dan Kopi Robusta. Baik espresso maupun cappuccino mendapatkan popularitasnya sebagai minuman yang dikonsumsi setelah makan malam di Amerika.
Espressos dibuat dengan jenis biji kopi yang sama dengan kopi Amerika dan dipanggang dengan cara yang sama seperti kopi Amerika. Kopi yang digunakan untuk membuat espresso harus digiling halus daripada kopi Amerika. Espresso dikonsumsi di Italia dan sebagian besar Eropa. Campuran kopi yang superior seperti Arabica dan beberapa kali kacang panggang yang lebih gelap juga digunakan untuk membuat espresso agar lebih kuat. Teknik pembuatan bir membuat espresso istimewa. Untuk menyiapkan espresso, dibutuhkan mesin espresso.
Espresso dibuat dengan menggunakan proses pembuatan bir bertekanan dan akibatnya, kopi sangat terkonsentrasi dengan semua rasa dan bahan kimia. Espresso diseduh dengan mengompres kopi bubuk halus ke dalam 'keping' kopi padat dan air panas dipaksa di bawah tekanan tinggi melalui keping kopi untuk mendapatkan ekstraksi yang dikenal sebagai espresso. Suhu, tekanan dan waktu yang tepat untuk ekstraksi dijaga oleh mesin espresso. Kecuali untuk membuat minuman lain, espresso tidak pernah dicampur dengan susu atau krim. Espresso digunakan sebagai alas minuman lain seperti moka, macchiato, latte dan cappuccino.
Cappuccino adalah kopi aromatik yang banyak dikonsumsi orang Italia pada pagi hari. Cappuccino dibuat dengan mencampur susu, busa susu kukus dan espresso. Susu dilarutkan ke microfoam yang sekitar dua kali volume susu asli menggunakan tongkat uap yang juga merupakan bagian dari mesin espresso. Untuk membuat cappuccino, campurkan volume susu dan espresso yang sama dan kemudian microfoam dituangkan di atas espresso. Tuangkan susu kukus terlebih dahulu ke dalam cangkir, lalu tuangkan espresso dan setelah itu tambahkan campuran susu dengan frothed. Salah satu perbedaan utama dari espresso adalah dengan menambahkan taburan bubuk kayu manis atau coklat ke dalam cappuccino.
Cappuccino bukan hanya campuran susu kukus dan espresso karena Anda bisa membuat banyak variasi dari minuman ini. Anda bisa menggunakan susu skim atau kedelai sebagai alternatif untuk lemak rendah di cappuccino. Untuk mendapatkan rasa yang berbeda, Anda bisa menambahkan sirup rasa seperti rasa oranye, vanili atau Bailey. Anda juga bisa menggunakan sirup coklat atau bedak untuk membuat kombinasi cappuccino yang lezat. Pembuat kopi terampil membuat desain kecil pada buih di bagian atas cangkir.
