Perbedaan Antara Tempe dan Tahu | Tempeh vs Tahu

tempe vs tahu Tahu dan tempe adalah dua dari beberapa produk kedelai yang dipercayai sebagai makanan sehat bagi kita. Keduanya adalah sumber protein yang baik dan merupakan pengganti produk daging pengganti untuk memberi protein tanpa memberi kolesterol tinggi yang terkait dengan daging dan produk susu. Meski didapat dari kedelai, tahu dan tempe berbeda, dan artikel ini bermaksud menyoroti perbedaan ini.

Tahu

Tahu adalah produk makanan yang didapat dari kedelai. Ini seperti keju yang didapat dari susu. Ini penuh dengan protein, dan Anda bisa memikirkan tahu sebagai bentuk susu kedelai yang padat seperti keju adalah bentuk susu yang padat. Tahu adalah makanan serbaguna yang bisa digunakan dalam pola makan vegan untuk menggantikan daging sapi dan daging lainnya dan tetap memberikan kandungan protein tinggi kepada individu. Tahu murni tidak lain hanyalah air dan kedelai dengan zat pengikat yang bekerja sebagai koagulan. Tahu rendah lemak dan kolesterol serta protein tinggi. Tahu juga disebut keju kedelai atau kacang dadih.

Tempeh

Tempeh adalah produk makanan protein tinggi yang diperoleh dari kedelai setelah fermentasi mereka. Fermentasi meninggalkan kue kedelai berkhasiat kasar. Tempeh memiliki rasa gemuk yang mengapa lebih disukai oleh non-vegetarian sebagai pengganti daging dalam makanan mereka. Mereka yang mencoba tempe untuk pertama kalinya menggambarkannya dengan kata sifat seperti asin, pedas, pedas, pedas, dan lain-lain. Sebagai makanan tempe berasal dari Indonesia. Karena cita rasa dan nilai gizi yang tinggi, tempe merupakan produk makanan vegetarian pokok yang dianggap daging bagi para vegetarian.

Untuk membuat tempe, kedelai direndam dalam air dan kemudian dimasak dengan lembut. Cuka ditambahkan ke kedelai, dan mereka diizinkan untuk berfermentasi di hadapan jamur. Proses ini berlangsung selama 24-36 jam pada suhu hampir 30 derajat celcius.

Tempe vs Tahu

• Tahu tidak berasa, sedangkan tempe memiliki rasa yang gemuk.

• Tempeh dibuat dengan cara fermentasi kedelai, sedangkan tahu dibuat dengan cara mengental susu kedelai.

• Tahu berwarna putih dan memiliki penampilan yang halus dan basah sedangkan tempe berwarna abu-abu kecoklatan dan memiliki tekstur kering.

• Tahu kenyal sementara tempe kencang.

• Tempeh memiliki kandungan protein lebih tinggi dari pada tahu.

• Tahu lebih berserat daripada tempe.

• Tempeh memiliki nilai kalori yang jauh lebih tinggi daripada tahu sehingga membuat tahu makanan pilihan bagi mereka yang tertarik untuk menurunkan berat badan.

• Tahu adalah asal Cina, sedangkan Tempeh berasal dari Indonesia.

• Tahu lebih serbaguna daripada tempe karena rasanya hambar dan bisa digunakan untuk membuat masakan manis.