Perbedaan antara Lemak dan Minyak Perbedaan Antara

Diet mode modern telah memusatkan perhatian pada lemak dan minyak sebagai penyebab utamanya. Padahal, Anda butuh jumlah sehat keduanya, agar tetap sehat. Jika Anda berpikir bahwa lemak dan minyak pada dasarnya sama dan satu-satunya hal yang perlu Anda lakukan adalah menghindarinya, pikirkan lagi. Lemak dan minyak memiliki peran yang sangat berbeda untuk dimainkan di tubuh Anda. Bukankah sudah saatnya Anda tahu perbedaan antara keduanya?

Perbedaan mendasar antara lemak dan minyak, seperti yang diketahui kebanyakan orang, adalah bahwa lemak padat pada suhu kamar sementara minyak cair. Namun, suhu kamar bervariasi dari satu tempat ke tempat lain dan menurut musim. Hanya karena mentega Anda berantakan pada 38 * c, tidak berarti itu minyak. Jadi, jangan membodohi dirimu sendiri!

Baik lemak dan minyak merupakan bagian dari rencana diet yang terdefinisi dengan baik. Bila Anda ingin mengubah lemak menjadi minyak, Anda hanya perlu menyalakannya. Saat mencapai suhu tertentu, lemaknya berubah menjadi minyak. Namun, begitu Anda terus memanaskan minyak, itu mulai merokok. Inilah titik di mana ia melepaskan racun. Racun ini tetap menyala bahkan setelah minyak telah mendingin. Pengecekan kenyataan? Jika Anda berpikir bahwa barang goreng yang digoreng lebih baik dari toples mentega Anda, pikirkan lagi. Kentang goreng Prancis itu, digoreng dengan minyak berulang kali, menyebabkan Anda lebih berbahaya daripada sedikit mentega di roti panggang Anda.

Minyak terhidrogenasi adalah sesuatu yang kita jumpai setiap hari - mereka ada dalam paket keripik favorit Anda, Anda siap untuk membuat paket sup dan bahkan dalam paket biskuit itu. Hidrogenasi adalah proses penyulingan minyak di bahan makanan Anda sampai hampir tidak mungkin untuk dirusak. Proses ini menghancurkan semua nilai gizi minyak dan menguranginya menjadi banyak hal yang tubuh Anda dapat melakukannya tanpa.

Lemak pada dasarnya dibagi menurut apakah mereka jenuh atau tidak jenuh. Lemak jenuh cenderung padat pada suhu kamar dan berkontribusi pada kadar kolesterol yang lebih tinggi dalam darah. Anda akan melakukannya dengan baik untuk menghilangkannya dari makanan Anda. Lemak tak jenuh biasanya yang sama sekali tidak meningkatkan kolesterol Anda. Lemak biasanya berasal dari sumber hewani.

Minyak, di sisi lain biasanya merupakan bentuk lemak yang dimurnikan. Ini biasanya berasal dari sumber tanaman. Ada sejumlah minyak goreng yang digunakan di seluruh dunia. Yang umum adalah minyak zaitun, minyak sawit, minyak jagung dan minyak bunga matahari. Jika Anda merasa bingung dengan jumlah lemak dan minyak yang dapat Anda masukkan ke dalam makanan Anda dengan aman mengikuti rekomendasi FDA. Dikatakan bahwa kurang dari 30% dari total kalori dalam makanan Anda harus berasal dari lemak dan minyak. Jika Anda mencoba menurunkan berat badan, Anda harus membawanya ke putaran 10% saja.

Lemak dan minyak merupakan bagian penting dari makanan Anda. Bawa mereka secukupnya dan Anda akan memiliki kehidupan yang lebih sehat dan bahagia.

Pelajari lebih lanjut tentang Lemak dan Minyak dalam buku.