Perbedaan Antara Glutamin dan Glutamat | Glutamin vs Glutamat

Perbedaan Kunci - Glutamin vs Glutamat

Asam amino adalah biomolekul penting dalam sistem kehidupan dan terlibat dalam sintesis berbagai jenis protein. Asam amino adalah senyawa organik yang mengandung amina dan karboksil sebagai gugus fungsional. Glutamin dan glutamat adalah dua asam amino penting yang ada dalam sistem kehidupan. Glutamin adalah asam amino esensial kondisional yang memiliki berbagai fungsi tubuh. Glutamat adalah asam amino non-esensial yang dianggap sebagai neurotransmitter paling melimpah di sistem saraf. Inilah perbedaan utama antara Glutamin dan Glutamat.

DAFTAR ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Kunci

2. Apa itu Glutamine

3. Apa itu Glutamat

4. Kemiripan Antara Glutamin dan Glutamat

5. Perbandingan Sisi-Sisi - Glutamin vs Glutamat dalam Bentuk Tabular

6. Ringkasan

Apa itu Glutamin?

Glutamin adalah asam amino penting dari 20 jenis asam amino yang ada di alam. Ini dianggap sebagai asam α-amino. Glutamin digunakan dalam sintesis protein. Molekul glutamin terdiri dari gugus α-amino, gugus asam α-karboksilat yang mendapat terprotonasi dan deprotonasi dalam kondisi biologis tertentu. Hal ini terbentuk karena penggantian rantai sisi hidroksil asam glutamat oleh amida rantai samping; kelompok fungsional amina. Ini mengembangkan molekul glutamin sebagai asam amino netral dengan sifat polar pada kondisi pH fisiologis.

- 02 ->

Gambar 01: Struktur D-Glutamin

Glutamin adalah asam amino esensial kondisional untuk manusia dalam kondisi penyakit tertentu dan tingkat stres yang tinggi. Pada manusia, glutamin disintesis dengan cukup untuk memenuhi tuntutan sistem namun pada kondisi khusus seperti tingkat stres tinggi, trauma fisik (pemborosan otot) dan kondisi penyakit, permintaan akan glutamin akan meningkat. Untuk menyediakan sejumlah glutamin dalam kondisi seperti itu, glutamin harus diperoleh dari makanan. Jenis makanan yang kaya glutamin termasuk daging dan telur makanan. Protein whey dan protein kasein juga dianggap memiliki kadar glutamin yang tinggi. Glutamin bertindak sebagai sumber energi di beberapa sel usus dan sel sistem kekebalan tubuh. Sel ini lebih memilih glutamin sebagai sumber energi daripada glukosa. Glutamin juga penting selama pengaturan keseimbangan basa asam di ginjal akibat produksi amonium bila diperlukan.Ini menyediakan banyak proses anabolik nitrogen ke dalam tubuh, yang mencakup sintesis purin. Dalam siklus TCA (Tri Carboxylic Acid), glutamin bertindak sebagai donor karbon. Glutamin juga bertindak sebagai prekursor untuk sintesis asam amino glutamat dan membantu transportasi amonia yang tidak beracun dalam darah.

Apa itu Glutamat?

Glutamat adalah sejenis asam amino yang dianggap sebagai neurotransmitter stimulasi paling melimpah yang hadir dalam sistem saraf. Ini adalah anion asam glutamat dan pada sintesisnya, glutamin bertindak sebagai prekursor. Glutamat memiliki muatan negatif. Ini adalah asam amino non-esensial karena disintesis oleh asam alfa-ketoglutarat yang hadir sebagai bagian dari siklus asam sitrat (TCA). Glutamat dianggap sebagai salah satu asam amino paling banyak yang hadir dalam tubuh manusia dan bertindak sebagai molekul penyusun pada berbagai macam asam amino esensial dan non-esensial yang ada di dalam tubuh. Kebutuhan glutamat tubuh dalam kondisi normal terpenuhi melalui diet.

Gambar 02: Glutamat

Sintesis glutamat oleh tubuh sendiri hanya terjadi jika permintaan glutamat meningkat jika terjadi kondisi ekstrim. Glutamat, dengan sendirinya, tidak bisa melewati sawar darah otak. Tetapi dalam konteks koordinasi gugup, glutamat secara aktif dimasukkan ke dalam sistem saraf oleh sistem transportasi afinitas tinggi yang membantu dalam menjaga konsentrasi cairan otak, dan cairan tulang belakang serebral pada tingkat konstan. Pada sistem saraf pusat, glutamat disintesis dari prekursor glutamin dan enzim glutaminase berperan sebagai katalis. Proses siklik ini dikenal dengan siklus glutamat-glutamin. Molekul glutamat memiliki tiga jenis reseptor kimia: reseptor AMPA, reseptor NMDA, reseptor metabotropik. Reseptor AMPA dan NMDA membantu meningkatkan permeabilitas membran untuk natrium dan kalium selama transmisi syaraf.

Apa Kemiripan Antara Glutamin dan Glutamat?

Baik glutamat dan glutamin adalah asam amino.
Mereka memiliki karakteristik kimiawi yang sama.
Kedua asam amino termasuk dalam kelompok kimia asam karboksilat.
Glutamin dan glutamat bersifat basa dan terdiri dari nitrogen.

Apa Perbedaan Antara Glutamin dan Glutamat?

- diff Article Middle before Table ->

Glutamine vs Glutamat
Glutamin adalah asam amino penting dari 20 jenis asam amino yang ada di alam.	Glutamat adalah sejenis asam amino dan neurotransmitter stimulasi yang paling melimpah hadir dalam sistem saraf
Charge
Glutamine tidak memiliki muatan.	Molekul glutamat memiliki muatan negatif.
Kebutuhan Tubuh
Glutamin adalah asam amino esensial kondisional.	Glutamat dianggap sebagai asam amino non-esensial.
Fungsi
Glutamin bertindak sebagai sumber energi dan donor untuk karbon dan nitrogen dan menjaga keseimbangan ionik pada ginjal dan transportasi amonia yang tidak beracun dalam darah.	Glutamat bertindak sebagai neurotransmitter dalam sistem saraf.

Ringkasan - Glutamin vs Glutamat

Asam amino adalah biomolekul penting yang ada dalam sistem kehidupan. Mereka terlibat dalam sintesis berbagai jenis protein. Glutamin dan glutamat adalah dua asam amino penting. Glutamin adalah asam amino esensial kondisional. Permintaan glutamin meningkat dengan meningkatnya tingkat stres, kondisi penyakit, dan lain-lain. Ada banyak fungsi penting di dalam tubuh, yang mencakup pemeliharaan keseimbangan ionik di dalam ginjal, yang bertindak sebagai donor karbon dan nitrogen untuk proses biokimia yang berbeda, sebagai sumber energi, dll. Glutamat adalah asam amino non-esensial yang disintesis oleh asam alfa ketoglutarat. Hal ini dianggap sebagai neurotransmitter paling melimpah hadir dalam sistem saraf. Inilah perbedaan antara glutamin dan glutamat.

Download PDF Versi Glutamine vs Glutamate

Anda dapat mendownload versi PDF dari artikel ini dan menggunakannya untuk tujuan offline sesuai catatan kutipan. Silahkan download versi PDF di sini Perbedaan Antara Glutamin dan Glutamat

Referensi:

1. "Bab 9 - Metabolisme Glutamat. "Metabolisme Glutamat - Astrosit dan Epilepsi - Bab 9, Tersedia di sini. Diakses 1 Sept. 2017.

2. "Glutamin. "University of Maryland Medical Center, Tersedia di sini. Diakses 1Sep. 2017.

3. Shen, Jun. "Memodelkan siklus neurotransmitter glutamat-glutamin. "Frontiers in Neuroenergetics, Frontiers Media S. A., 2013, Tersedia di sini. Diakses 1 Sept. 2017

Gambar Courtesy:

1. "D-Glutamine" Oleh Yikrazuul - Karya Sendiri (Domain Publik) via Commons Wikimedia

2. "Glutamat-5-Semialdehyde" Oleh Ed (Edgar181) - Karya sendiri (Domain Publik) melalui Wikimedia Commons