Perbedaan antara krim berat dan whipping cream: krim berat vs whipping cream
Cream Berat vs Whipping Cream
Krim adalah produk sampingan dari susu yang mengandung lemak tinggi. Dalam susu mentah, ia naik ke permukaan susu saat susu diaduk dalam mixer atau bahkan secara manual. Ada berbagai kualitas krim yang tersedia di pasaran dengan kandungan lemak yang bervariasi. Ini adalah nomenklatur mereka yang sering membingungkan pembeli saat mereka melihat produk dengan konten serupa disebut Heavy Cream dan Whipping Cream. Namun, ada perbedaan antara Heavy Cream dan Whipping Cream yang akan disorot dalam artikel ini, untuk memungkinkan pembaca membeli produk sesuai dengan kegunaan dan persyaratannya.
Krim BeratHeavy Cream adalah frase yang biasa digunakan di AS untuk mengacu pada kualitas krim yang dijual di pasaran yang mengandung persentase lemak mentega yang tinggi dan memiliki konsistensi yang kental. Meski kandungan lemaknya bisa berbeda, secara umum, Cream Berat yang tersedia di negara ini memiliki kandungan lemak lebih dari 36%. Alasan mengapa orang bingung antara krim kental dan whipping cream adalah karena adanya krim whipping yang berat di pasaran. Ada orang yang suka krim berat seperti whipping cream juga. Namun, secara umum, semua krim yang memiliki kandungan lemak 36-48% digolongkan sebagai krim berat. Saat krim kental dicambuk, ukurannya hampir dua kali lipat.
Whipping cream adalah istilah yang digunakan untuk merujuk ke krim dengan kandungan lemak tinggi yang memungkinkannya dicambuk dan dua kali lipat dalam volumenya. Ini adalah nama yang menarik seperti apa yang didapatnya setelah mencambuknya dengan whipped cream. Kandungan lemak whipping cream biasanya 36-40%. Hal ini juga untuk mengingatkan orang agar tidak mencambuk krim ringan, tidak peduli berapa lama seseorang bisa mengalahkannya; mereka tidak akan mematuhi dan melipatgandakan atau menambah volume. Whipping cream disebut krim kental di Australia. Ini berisi beberapa agen pengental juga untuk memungkinkannya mudah dibuat saat dipukuli.
- Krim Berat vs Whipping Cream
Krim berat memiliki kandungan lemak lebih tinggi (36-48%) dibandingkan whipping cream (30-36%).• Ada juga krim cambuk ringan dan whipping cream yang berat tergantung pada kandungan lemaknya.
• Whipping cream terutama digunakan sebagai topping dan mengisi banyak makanan pencuci mulut dan piring. • Di AS, nomenklaturnya adalah whipping cream ringan dan kemudian krim tebal sebagai kandungan lemaknya. krim berat lebih tinggi • Di Inggris, krimnya kocok lalu krim ganda.
