Perbedaan Antara Induksi Cooktop dan Oven Perbedaan Antara

Induction Cooktop vs Oven

Orang yang memasak secara teratur atau tertarik memasak mungkin tidak memiliki kebingungan tentang perbedaan antara cooktop induksi dan oven, tapi orang-orang yang tidak mengetahui teknik memasak yang berbeda atau yang tidak mengetahui kompor berbeda yang tersedia untuk memasak mungkin memiliki beberapa kebingungan. Perbedaan mendasar antara cooktop induksi dan oven adalah bahwa mereka digunakan untuk berbagai jenis masakan.

Cooktops memiliki banyak jenis. Mereka bisa menjadi kompor gas, stovetop koil listrik, atau kompor induksi. Cooktops ini berbeda satu sama lain dalam cara proses pemanasan berlangsung, dan proses dimana peralatan masak dipanaskan cukup untuk memasak makanan. Pada artikel ini kita akan membahas cooktop induksi dan fungsinya.

Induction Cooktop

kompor induksi menggunakan panas yang dihasilkan oleh induksi. Energi listrik dipindahkan dari induksi ke panci masak melalui gulungan kawat yang ditempatkan di bawah alat masak. Untuk menggunakan cooktop induksi, peralatan harus elektromagnetik dan konduktor listrik yang baik. Medan magnet berosilasi dihasilkan saat arus listrik bergantian dilewatkan melalui koil di cooktop. Medan magnet ini menginduksi arus listrik pada panci masak yang memanaskan panci masak. Panas yang dihasilkan dalam pot adalah karena pemanasan resistif. Meskipun arus yang mengalir di dalam pot itu besar, ia telah diproduksi dengan voltase rendah, sehingga energi disimpan dengan cooktops induksi.

Salah satu keuntungan utama cooktop induksi adalah energi lebih efisien daripada cooktop tradisional lainnya. Dalam cooktops induksi, hanya pot yang dipanaskan, sehingga sedikit energi yang dibutuhkan. Keuntungan lainnya adalah mereka lebih aman karena tidak ada api atau kumparan panas yang panas di sekitar panci masak.

Terlepas dari keuntungan besar kompor induksi memiliki lebih dari cooktops tradisional lainnya, ada batasan tertentu. Faktor pembatas pertama adalah penggunaan peralatan yang terbuat dari bahan feromagnetik. Jika logam lain seperti aluminium digunakan, medan magnetnya menembus secara luas, dan arus listrik yang diinduksi kurang mendapat perlawanan, sehingga perkakas tidak dipanaskan. Barang pecah belah dan peralatan keramik tidak bisa digunakan.

Oven

Oven adalah ruang terisolasi termal yang digunakan untuk memanggang, memanaskan, mengeringkan, dll. Oven banyak jenisnya. Oven bisa berupa oven bumi, oven keramik, oven gas, oven batu bata, dan oven microwave. Mereka digunakan untuk memasak dan keperluan lain seperti untuk membuat gerabah, dll. Kami akan membahas oven untuk memasak di sini. Oven digunakan untuk teknik memasak yang berbeda seperti memanggang, memanggang, memanggang, dan rotisserie.

Oven adalah oven gas atau listrik. Mereka memiliki koil pemanas di bagian atas dan bawah untuk berbagai metode memasak. Entah akan ada satu koil atau kumparan atas dan bawah yang dipanaskan. Suhu dikontrol di oven dengan tombol eksterior, dan suhu yang berbeda untuk metode yang berbeda.

Ringkasan:

1. Cooktop induksi menggunakan panas yang dihasilkan oleh induksi untuk memasak; Oven adalah ruang terisolasi yang digunakan untuk memasak yang dipicu oleh gas atau listrik.

2. Cookie induksi digunakan untuk menggoreng, menumis, memanggang, dll; Oven digunakan untuk memanggang, memanaskan, mengeringkan, memanggang, dll.

3. Cookie induksi jauh lebih hemat energi daripada oven.