Perbedaan antara tulang rusuk dan rusuk tunggul | Ribs vs Spare Ribs

vs Spare Ribs

'Spare ribs' adalah istilah yang sering digunakan saat berbicara tentang berbagai rusuk daging babi dan daging sapi. 'Spare ribs' adalah sejenis tulang rusuk yang disebut seperti yang pernah dipanggang oleh tentara di ujung tombak mereka. Artikel ini melihat lebih dekat pada iga untuk menghasilkan perbedaan yang ada pada tulang rusuknya. Seluruh tulang rusuk hewan dipotong menjadi beberapa bagian berbeda yang diberi label berbeda. Potongan-potongan ini dipanggang atau dihisap dan disajikan dengan saus.

Ribs

Rusuk hewan itu dipotong menjadi beberapa bagian, dan nama potongannya berbeda tergantung pada bagian tulang rusuk dari mana ia datang. Ada perbedaan dalam lapisan rasa dan lemak selain perbedaan tulang dan tekstur potongan yang biasa. Sebelum membagi tulang rusuk menjadi bagian yang berbeda, permukaan bagian dalam dibersihkan dari lapisan yang terbuat dari jaringan ikat karena lapisan ini menyulitkan memasak daging.

Spare Ribs

Sparerib, atau iga, tentu saja dipotong dari tulang rusuk babi. Itu berasal dari bagian paling bawah; Itu adalah tulang dada babi. Ini bersebelahan dengan perut binatang. Jangan bingung potongan ini dengan rusuk punggung bayi saat mereka berasal dari atas tulang rusuk. Ada lebih banyak daging di bagian bawah daripada di bagian atas tulang rusuk itulah sebabnya sparerib jauh lebih beraroma dan berair daripada rusuk punggung bayi. Sparerib yang kurus dan datar. Antara tulang dada dan perut adalah bagian panjang dari babi yang mengandung 11 atau 13 tulang. Tulang-tulang ini semua terhubung dengan daging, dan ada juga daging di atasnya.

Ribs vs Spare Ribs Ribs vs Spare Ribs Rusuk babi atau ternak adalah potongan paling beraroma yang diperoleh dari tulang rusuk hewan dan dimakan setelah dimasak melalui pemanggangan, barbekyu, merokok dll..

• Tulang rusuk bukan tulang rusuk atau rusuk ekstra yang dipikirkan banyak orang.

• Tulang rusuk juga disebut sparerib atau rusuk samping

• Tulang rusuk adalah potongan dari tulang rusuk seperti rusuk punggung bayi meskipun kebanyakan orang bingung antara kedua luka itu. • Tulang rusuk didapat dari bagian paling bawah tulang rusuk menuju tulang payudara dan perut. • Rusuk punggung bayi adalah potongan tulang rusuk yang didapat dari atas tulang rusuk.

• Tulang rusuk lebih datar dan lebih kurus daripada rusuk punggung bayi.