Perbedaan Antara Beras Putih dan Beras Coklat dan Beras Basmati dan Beras Jasmine
Beras Putih vs Beras Coklat vs Beras Basmati vs Beras Jasmine
Beras adalah salah satu bentuk makanan tertua. Ini memiliki sejarah yang kaya sejak 5000BC dan disebutkan dalam fakta tentang China dimana upacara nasi tahunan diadakan sampai saat ini. Tanaman padi juga asli India dan Thailand. Dari Asia, tentara, pedagang dan penjelajah membawa tanaman padi ke barat. Di beberapa tempat, nasi merupakan makanan pokok sedangkan di tempat yang tidak ditanami, nasi dianggap kelezatan. Beras ditanam di banyak iklim. Ini membutuhkan banyak air setelah perkebunan dan kemudian periode cerah yang panjang tumbuh dengan baik. Di banyak negara, terutama Asia, beras sangat dihormati.
Ada berbagai veritas beras yang ditemukan di berbagai belahan dunia yang memiliki nama berbeda namun cara terbaik untuk menandai variasi adalah melalui butiran panjang. Ada padi-padian panjang, padi sawah dan varietas padi gabah pendek. Semua varietas gandum dicirikan berdasarkan panjang butiran. Sebagian besar nasi berwarna putih, tapi ada juga varietas beras yang berwarna coklat.
Beras Basmati
Salah satu aneka nasi yang paling populer di seluruh dunia adalah nasi basmati. Ini adalah varietas gandum panjang yang aromatik yang berasal dari kaki pegunungan Himalaya dan produk India dan Pakistan yang sangat populer. Ini berasal dari kata dalam bahasa Sanskerta yang berarti keharuman. Butir beras Basmati lebih panjang dari kebanyakan varietas lain yang ditemukan di berbagai belahan dunia. Setelah dimasak, biji-bijian tetap bebas mengalir daripada lengket, dan inilah salah satu fitur yang menjadikannya pilihan favorit untuk dijadikan hidangan utama. Beras Basmati tersedia dalam varietas putih dan coklat. Nasi basmati, setelah memasak membuat tempat tidur yang ideal untuk semua jenis kari baik vegetarian maupun non vegetarian.
Beras Jasmine
Ini adalah varietas gandum panjang asli Thailand. Ini sangat lezat, tapi lebih lengket daripada kebanyakan varietas gandum lainnya. Ini juga digunakan sebagai pengganti nasi Basmati yang lebih murah. Ini memiliki rasa pedas dan aroma yang kaya dan disajikan dengan banyak masakan Cina dan Thailand. Tidak seperti Basmati, aroma aromatik nasi melati cenderung hilang jika sudah dibiarkan menua untuk waktu yang lama. Seperti Basmati, melati juga ditanam di sawah air sawah.
Nasi putih atau nasi merah
Seperti yang telah diceritakan sebelumnya, hampir semua varietas padi tersedia sebagai nasi putih dan juga beras merah. Sudah lama ada perdebatan tentang mana yang lebih baik di antara keduanya. Meskipun orang lebih suka mengkonsumsi nasi putih, ahli kesehatan mengatakan bahwa beras merah memiliki lebih banyak nutrisi daripada nasi putih. Beras merah tidak digiling sebanyak nasi putih yang membantu menyimpan dedak dan kumannya.Beras merah lebih kaya serat, bergizi dan kenyal. Namun, nasi merah tidak sesuai dengan nasi putih di banyak masakan. Bahkan jika kita berbicara tentang beras merah panjang, itu tidak berbulu atau lembut. Dibandingkan nasi putih, beras merah membutuhkan waktu lebih lama dari nasi putih untuk memasak dan juga memiliki umur simpan yang lebih pendek.
