Perbedaan Antara Zucchini dan Squash Perbedaan Antara
Selama musim gugur, tukang kebun rumah dan petani setempat sama-sama mulai menghasilkan hasil panen mereka. Segera simpan rak dan dapur yang penuh dengan produk segar dan aroma baking yang lezat. Banyak tanaman masuk pada musim gugur, termasuk tomat, kacang-kacangan, wortel, kentang, zucchini, dan squash. Masing-masing tumbuh dengan cara yang berbeda dan menciptakan berbagai jenis hidangan. Karena zucchini dan squash sering dianggap sangat mirip, mengeksplorasi perbedaan antara zucchini dan squash akan membantu tukang kebun dan juru masak menggunakannya sebaik-baiknya.
Taksonomi Zucchini dan SquashBaik zucchini dan squash termasuk dalam genus Cucurbita meskipun mereka adalah spesies yang berbeda.
Zucchini '"adalah spesies pepo.
Squash '"adalah spesies maxima, mixta, moschata, dan pepo.
Sejarah Zucchini dan Squash
Zucchini '"menjadi bagian dari keluarga squash, pertama kali dibudidayakan oleh penduduk asli di Amerika Utara. Ini dibawa ke Eropa oleh orang-orang yang kembali dan dibudidayakan secara ekstensif di Italia, di mana ia mendapatkan namanya. Akhirnya tanaman itu diperkenalkan kembali di Amerika dengan popularitas luar biasa.
Squash '"adalah bagian dari' Three Sisters 'pertanian asli Amerika Tradisional (dua bagian lainnya adalah kacang dan jagung). Dengan cepat diadopsi oleh pemukim awal karena penyimpanannya yang mudah selama bulan-bulan musim dingin.
Zucchini '"biasanya disebut squash musim panas karena dipanen pada bulan Agustus dan September. Selama musim semi dan musim panas tumbuh pada tanaman merambat. Tanaman merambat ini menghasilkan bunga besar berwarna cerah yang menghasilkan zucchini, secara teknis merupakan buah karena menyimpan benih tanaman.
Squash '"dalam bentuk labu yang paling populer, dipanen akhir tahun, Oktober atau November. Sebelum itu tumbuh dengan cara yang sama seperti zucchini, meskipun ia masak lebih lama dan anggur dan tumbuh ke ukuran yang lebih besar.
Zucchini '"adalah sayuran yang sangat beraroma yang bisa ringan sautà © ed dan dimakan. Ini juga bisa dimasak dengan cara lain, baik sendiri atau dengan sayuran lainnya. Ini adalah bahan utama dalam risotto dan sangat populer di roti zucchini dan muffin.
Squash '"juga bisa dipersiapkan dengan berbagai cara. Sangat mudah untuk menyimpan hanya dengan menyimpannya di tempat kering yang sejuk sampai Anda siap untuk memakannya. Anda bisa memanggang labu, haluskan untuk sup, atau buang bijinya dan tekan mereka untuk minyak. Ini juga tanaman yang sangat serbaguna.
Ringkasan:
1. Zucchini dan squash keduanya merupakan anggota genus yang sama.
2. Baik zucchini maupun squash awalnya ditanam di Amerika Utara namun zucchini kemudian digarap secara intensif di Italia hingga mencapai bentuknya yang sekarang.
3. Zucchini dipanen pada akhir musim panas dan squash dipanen pada akhir musim gugur.
4. Baik zucchini maupun squash menyediakan beragam pilihan memasak termasuk menggoreng, memanggang, dan memanggang, meski squash lebih mudah disimpan dalam jangka waktu lama.
