Perbedaan antara Clementine dan Mandarin | Clementine vs Mandarin

Perbedaan Kunci - Clementine vs Mandarin

Mandarin dan clementine sama-sama termasuk keluarga jeruk, dan mereka lebih sulit dibedakan satu sama lain karena mereka terlihat mirip satu sama lain; Namun ada perbedaan yang jelas antara kedua varietas ini meskipun banyak kesamaannya. Secara nutrisi, semua jeruk serupa dan kaya vitamin C, antioksidan dan serat makanan. Jeruk dan jeruk mandarin memberikan jumlah zat besi, magnesium, kalsium, asam folat dan vitamin E. Perbedaan antara mandarin dan clementine adalah ukuran dan sterilitas buah . Clementine adalah varietas hibrida. Ini adalah jeruk tanpa biji dan ukurannya kecil dibandingkan dengan mandarin. Mandarin juga kaya akan vitamin A dibandingkan dengan clementine. Tujuan dari artikel ini adalah untuk menyoroti perbedaan antara clementine dan mandarin.

Apa itu Mandarin?

Mandarin

jeruk mandarin (Citrus reticulata) agak lebih kecil dibandingkan dengan jeruk standar. Ini adalah pohon jeruk kecil yang berasal dari Cina dimana lebih dari 12 juta ton mandarin dipanen setiap tahunnya. Selain itu, China adalah penumbuh dan konsumen mandarin terbesar di dunia. Dibandingkan dengan jeruk lainnya, mudah untuk menghilangkan kulit atau kulit jeruk mandarin, dan dapat segera dipisahkan menjadi beberapa bagian. Bentuknya lebih kecil, kurang berbentuk bola daripada jeruk biasa dan kulitnya berkeriting. Biasanya dikupas, dan dikonsumsi dalam bentuk segar; Buah segar juga digunakan dalam salad, makanan pencuci mulut dan hidangan saji utama. Selanjutnya, jus segar dan konsentrat jus beku juga disiapkan dengan menggunakan mandarin. Buah mandarin segar yang tersedia secara komersial mengandung biji dan jumlah biji di setiap segmen sangat bervariasi.

Apa itu Clementine?

Clementines adalah jenis jeruk yang berbeda yang matang di sekitar musim Natal. Di Amerika Serikat, clementines biasanya tersedia pada bulan November sampai Januari. Clementines yang tumbuh secara komersial selalu tanpa biji. Kloning adalah buah yang sempurna atau makanan ringan untuk anak kecil karena tidak memiliki benih. Begitu pula dengan mandarin, mereka cenderung mudah dikupas. Warna kulit dari clementine berwarna oranye dalam dan memiliki penampilan yang halus dan glossy; Bisa dipisahkan menjadi 7 sampai 14 segmen. Mereka alami juicy dan manis, dengan kandungan asam kurang dari jeruk lainnya.

Clementine

Apa perbedaan antara Clementine dan Mandarin?

Clementine dan mandarin mungkin memiliki sifat dan aplikasi sensorik yang berbeda secara substansial. Perbedaan ini bisa termasuk,

Origin:

Clementine: Ini diciptakan oleh seorang misionaris Prancis yang dikenal sebagai Marie-Clement Rodier di Aljazair lebih dari 100 tahun yang lalu.

Mandarin: Itu berasal dari China.

Negara Berkembang:

Clementine: Clementine tumbuh di Aljazair, Tunisia, Spanyol, Portugal, Maroko, Yunani, Italia, Israel, Lebanon, Iran dan Turki.

Mandarin: Cina adalah penumbuh dan pengekspor bahasa Mandarin terbesar di dunia.

Hibridisasi:

Clementine: Clementine adalah hibrida antara jeruk Mediterania dan jeruk manis.

Mandarin: Mandarin bukan varietas hibrida karena menurut studi molekuler, mandarin adalah nenek moyang sebagian besar varietas jeruk komersial hibrida lainnya. Dengan demikian, mandarin lebih penting sebagai spesies orang tua.

Sterilitas:

Clementine: Ini adalah jeruk tanpa biji.

Mandarin: mengandung biji.

Sifat Kulit / Kupas:

Clementine: Kulitnya berwarna oranye dalam dengan tampilan halus dan glossy.

Mandarin: Kulitnya berkilau dan tidak licin seperti Clementine.

Perbanyakan:

Clementine: Tembak perlu dicangkokkan.

Mandarin: Benih atau cara lain (grafting, kultur jaringan) dapat digunakan untuk propagasi.

Rasa:

Clementine: Clementines memiliki rasa asam, tajam dan manis.

Mandarin: Jeruk Mandarin kurang manis dari pada Clementine.

Kandungan Vitamin A:

Clementine: Clementines memiliki jumlah kekurangan vitamin A.

Mandarin: Mandarin mengandung lebih banyak vitamin A daripada kloning.

Varietas:

Clementine: Clementine Spanyol dan Nadorcott adalah dua varietas utama. Varietas Nadorcott terkenal dengan warna merah-oranyenya yang cerah, kulitnya lebih tipis. Ini kurang manis dan lebih asam dan pahit daripada clemenules / clementine Spanyol.

Mandarin: Varietas termasuk Unshius, satsumas dan jeruk keprok.

Kegunaan:

Clementine: Mereka terutama digunakan sebagai makanan ringan / buah setelah makan utama.

Mandarin: Mandarin digunakan untuk jus segar, konsentrat jus beku, pengalengan dan persiapan salad buah. Namun, gula tambahan dalam produk mandarin kalengan meningkatkan kandungan kalori dan menurunkan nilai gizi buah. Selain buahnya, kulitnya digunakan sebagai bumbu masakan, kue, minuman, atau permen serta obat tradisional Tiongkok.

Signifikansi Budaya:

Clementine: Clementines memiliki permintaan yang besar selama musim Natal dan juga dikenal sebagai jeruk natal. Ini kadang-kadang digunakan sebagai tradisi natal di Jepang, Kanada, Amerika Serikat dan Rusia.

Mandarin: Jeruk Mandarin dianggap simbol kelimpahan dan keberuntungan tradisional selama perayaan dua minggu terutama selama musim Tahun Baru Imlek. Oleh karena itu, mandarin ini biasa disajikan sebagai hiasan dan ditawarkan sebagai hadiah kepada teman dan saudara.

Nama-nama Alternatif:

Clementine: Juga dikenal sebagai klarine Maroko, jeruk nipis tanpa biji, jeruk natal, atau Orange Thanksgiving. Dikenal sebagai Cantra di India.

Mandarin: Dikenal sebagai Tango atau jeruk keprok.

Kesimpulannya, jeruk clementine dan mandarin adalah anggota keluarga jeruk dan mirip dengan jeruk tradisional, namun masing-masing memiliki sifat sensorik dan fisik yang sedikit berbeda. Namun, clementine tidak selalu mudah dibedakan dari varietas jeruk mandarin.

Referensi: Hodgson, Richard Willard (1967). Bab 4: Varietas Hortikultura Jeruk. Industri Jeruk (Edisi Revisi) (Universitas California, Divisi Ilmu Pertanian). Diakses 14 Februari 2009. Yeung. Dia-Che. Buku Panduan Herbal dan Formula Cina. 1985. Los Angeles: Institut Pengobatan Cina. Image Courtesy: "Jeruk Mandarin (Citrus Reticulata)" oleh Joe Ravi. (CC BY-SA 3. 0) via Commons "Clementines 2006 tekan" von Trevor Parker - Eigenes Werk. (CC BY-SA 3. 0) über Wikimedia Commons