Perbedaan antara IPA dan Ale Pale | Perbedaan Pale Ale vs IPA
IPA vs Pale Ale
Pale Ale adalah sebuah gaya bir yang sangat populer di seluruh dunia. Ini adalah jenis bir yang paling banyak dikonsumsi di berbagai negara di seluruh dunia. Fermentasi yang hangat adalah metode yang digunakan untuk membuat pucat ales. Karena bir ini menggunakan pale malt, produk akhir berwarna terang. Ada banyak ales berbeda dalam famili pale ale tergantung pada kekuatan, aroma, dan rasa mereka. Salah satu gaya bir tersebut adalah India Pale Ale atau IPA. Banyak orang tetap bingung antara Ale pucat atau American Pale Ale dan IPA karena kesamaan yang dirasakan. Namun, meski ada kesamaan, ada perbedaan antara pale ale dan IPA yang akan disorot dalam artikel ini.
Apa itu Ale Pale?
Bir pucat adalah sejenis bir yang terbuat dari malt ringan. Hal ini juga disebut bir pahit dan berwarna keemasan. Alasan untuk bir ini disebut pale ale adalah bahwa malt yang digunakan untuk memfermentasi bir ini sedikit dipanggang. Bir ini juga memiliki rasio malt to hop yang hampir sama. Pada awal abad ke-18, pasokan air di kota Burton on Trent asin seperti garam yang larut dari pegunungan di dekatnya. Ini mengharuskan pabrik bir untuk menambahkan jumlah hop yang lebih tinggi ke alis mereka. Jumlah hop yang lebih tinggi berarti ikan pucat dapat tetap segar untuk waktu yang lebih lama karena hop adalah pengawet alami.
Apa itu IPA?
Cerita di balik asal usul IPA cukup menarik. Warga negara Inggris dan pasukan yang diposkan di India sebagai bagian dari Kerajaan Inggris tetap kehilangan hak pucat yang diproduksi di Inggris karena tidak dapat bertahan dalam perjalanan selama beberapa hari dan kapal. Sebagian besar ikan pucat yang dikirim ke India dimanjakan karena panas dan kelembaban dalam perjalanan yang panjang dan sulit. Untuk membuat bir bertahan dari panas dan kelembaban yang keras, produsen di Inggris menambahkan alkohol dan hop ke pucat sehingga sulit bagi organisme untuk tumbuh di dalam botol yang merusak bir. Kisah IPA akan berakhir dengan berakhirnya peraturan Inggris di India, namun sebuah kapal yang membawa tong-tong IPA ini hancur dan botol-botol itu harus dijual di Inggris. Orang-orang di Inggris menyukai rasa pahit dari gaya bir ini, dan itu menjadi gaya bir sendiri daripada menjadi al-style pale ale.
Apa perbedaan antara Ale Pale dan IPA?
• Pale ale adalah gaya bir paling populer di seluruh belahan dunia.
• Itu dibuat oleh beberapa pabrik bir di Inggris dengan menggunakan coke untuk memanggang jelai daripada menggunakan kayu untuk keperluan ini. Nama pale ale berasal dari penggunaan malt pucat untuk membuat bir jenis ini.
• IPA diciptakan untuk memasok ikan pucat ke tentara Inggris dan warga yang diposkan di India.
• Sebuah kapal karam memaksa pedagang untuk menjual IPA di Inggris yang sangat diminati oleh masyarakat. Ini berarti IPA berkembang menjadi gaya bir sendiri.
