Perbedaan antara l-tirosin dan tirosin | l-tirosin vs tirosin
L-tirosin vs Tirosin
Perbedaan utama antara l-tirosin dan tirosin adalah kemampuan untuk memutar cahaya terpolarisasi terpolarisasi. Tirosin adalah asam α-amino alami yang tidak aktif secara alami. Hal ini dapat terjadi dalam dua bentuk isomer, karena terbentuknya dua enansiomer yang berbeda di sekitar atom karbon kiral. Ini dikenal sebagai bentuk L dan D atau sama dengan konfigurasi tangan kiri dan tangan kanan. Bentuk L dan D ini dikatakan aktif secara optik, dan memutar bidang cahaya terpolarisasi ke arah yang berbeda seperti searah jarum jam atau berlawanan arah jarum jam. Jika bidang terpolarisasi cahaya memutar tirosin berlawanan arah jarum jam, maka cahaya tersebut menunjukkan levorotasi, dan dikenal sebagai l-tyrosine. Namun, perlu dicatat dengan seksama di sini bahwa pelabelan D- dan L dari isomer tidak sama dengan pelabelan d dan l.
Apa itu tirosin?
Tirosin adalah asam amino non-esensial, yang disintesis dalam tubuh kita dari asam amino yang disebut fenilalanin. Ini adalah senyawa organik yang penting secara biologis yang terdiri dari kelompok fungsional amina (-NH 2 ) dan asam karboksilat (-COOH) dengan formula kimia C 6 H 4 OH) -CH 2 -CH (NH 2 ) - COOH. Elemen kunci tirosin adalah karbon, hidrogen, oksigen, dan nitrogen. Tirosin dianggap sebagai asam α-amino (alpha) karena gugus asam karboksilat dan gugus amino terikat pada atom karbon yang sama dalam rangka karbon. Struktur molekuler tirosin diberikan pada gambar 1.
Gambar 1: Struktur molekuler tirosin (* atom karbon adalah atom karbon kiral atau asimetris dan juga mewakili atom alfa-karbon)
Tirosin memainkan peran penting dalam fotosintesis tanaman. Ini bertindak sebagai blok bangunan untuk sintesis beberapa neurotransmiter penting yang juga dikenal sebagai bahan kimia otak seperti epinefrin, norepinefrin, dan dopamin. Selain itu, tirosin sangat penting untuk menghasilkan pigmen melanin, yang bertanggung jawab untuk warna kulit manusia. Selain itu, tirosin juga membantu fungsi kelenjar adrenal, tiroid, dan kelenjar pituitari untuk produksi dan mengatur hormon mereka.
Apa itu lyypine? Tirosin memiliki empat kelompok yang berbeda sekitar 2
nd , dan ini adalah konfigurasi asimetris. Juga, tirosin dianggap sebagai asam amino aktif optik karena adanya atom karbon asimetris atau kiral ini. Atom karbon asimetris ini dalam tirosin ditunjukkan pada gambar 1.Dengan demikian, tirosin dapat menghasilkan stereoisomer, yang merupakan molekul isomerik yang memiliki rumus molekul serupa, namun berbeda dalam arah tiga dimensi (3-D) atom mereka di luar angkasa. Dalam biokimia, enantiomer adalah dua stereoisomer yang merupakan citra cermin non-superimposable satu sama lain. Tirosin tersedia dalam dua bentuk enantiomer yang dikenal sebagai konfigurasi L dan D dan enansiomer tirosin diberikan pada gambar 2. Gambar 2: Enantiomer asam amino tirosin. L-bentuk enansiomer tirosin, gugus COOH, NH2, H, dan R disusun mengelilingi atom C asimetrik secara searah jarum jam, sedangkan bentuk-D disusun sedemikian berlawanan arah jarum jam. Bentuk l-dan D-tirosin adalah molekul kiral yang dapat memutar bidang cahaya terpolarisasi ke arah yang berbeda seperti bentuk-L dan bentuk-D dapat memutar bola terpolarisasi terpusat ke kiri (bentuk) atau ke kanan. (bentuk d).
L-tirosin dan tirosin adalah enansiomer satu sama lain dan memiliki karakteristik fisik yang sama, terlepas dari arah di mana mereka memutar cahaya terpolarisasi. Namun, nomenklatur D dan L tidak umum terjadi pada asam amino termasuk tirosin. Selain itu, mereka memiliki hubungan gambar cermin yang tidak dapat diimplantasi, dan bayangan cermin ini dapat memutar cahaya terpolarisasi pesawat dalam derajat yang sama namun dalam arah yang berbeda. The D dan L-isomer dari tirosin yang memutar bidang terpolarisasi cahaya searah jarum jam disebut sebagai dextrorotatory atau d-lisin yang enantiomer diberi label (+). Di sisi lain, D dan L-isomer dari tirosin yang memutar cahaya terpolarisasi pesawat dalam arah berlawanan arah jarum jam disebut sebagai laevorotatory atau l-tyrosine yang diberi label enantiomer (-). Bentuk tirosin l- dan d-l dikenal sebagai isomer optik (Gambar 2).
l-tirosin adalah bentuk stabil tirosin dan tirosin yang paling stabil adalah bentuk tirosin sintetis yang dapat disintesis dari l-tirosin dengan racemisasi. lyrosin berperan penting dalam tubuh manusia dalam sintesis neurotransmiter, melamin, dan hormon. Secara industri, l-tirosin diproduksi dengan proses fermentasi mikroba. Hal ini terutama digunakan dalam industri farmasi dan makanan baik sebagai suplemen makanan atau makanan tambahan.
Apa perbedaan antara l-tirosin dan tirosin?
Tirosin dan liridin memiliki sifat fisik yang identik, namun memutar bola terpolarisasi terpolarisasi ke arah yang berbeda. Akibatnya, lirosin dapat memiliki efek biologis dan sifat fungsional yang berbeda secara substansial. Namun, penelitian yang sangat terbatas telah dilakukan untuk membedakan efek biologis dan sifat fungsional ini. Beberapa perbedaan ini mungkin termasuk, bentuk asam amino yang dianggap tidak berasa,
Tirosin:
cenderung memiliki rasa yang manis.
Oleh karena itu, tirosin mungkin kurang / tidak lebih manis dari tirosin. Kelimpahan
l-tyrosine: Bentuk l-amino dari asam amino termasuk l-tirosin adalah bentuk yang paling melimpah di alam.Sebagai contoh, sembilan dari sembilan belas asam L-amino yang biasa ditemukan pada protein bersifat dextrorotatory, dan sisanya adalah levorotatory.
Tirosin:
Bentuk d asam amino yang diamati secara eksperimental ditemukan sangat jarang terjadi.
Referensi Meyers, S. (2000). Penggunaan prekursor neurotransmiter untuk pengobatan depresi.
Altern Med Rev. ,
5 (1): 64-71. Solomons, T. W. G. dan Graig, B. F. (2004). Kimia Organik (8 th Ed). Hoboken: John Wiley and Sons, Inc. Webster, D. dan Wildgoose, J. (2010). Review - Suplementasi tirosin untuk fenilketonuria. Database Cochrane Syst Rev. 4 (8): 1507.
