Perbedaan antara jeruk dan Clementine | Orange vs Clementine

Perbedaan Kunci - Orange vs Clementine

Mengidentifikasi berbagai varietas jeruk dapat menjadi tantangan. Clementine termasuk dalam keluarga jeruk, dan mereka lebih sulit dibedakan dari jeruk manis lainnya karena mereka terlihat mirip satu sama lain. Namun, meskipun banyak kesamaannya, ada beberapa perbedaan penting antara jeruk dan kloning lainnya. Secara nutrisi, semua jeruk serupa dan kaya vitamin C, antioksidan, dan serat makanan. Baik clementine dan jeruk lainnya memberikan jumlah jejak zat besi, magnesium, kalsium, asam folat, dan vitamin E. Namun, ukuran dan kemandulan buah adalah perbedaan utama antara jeruk manis dan clementine. Jeruk manis adalah buah dari spesies jeruk yang termasuk dalam keluarga Rutgunae. Clementine adalah varietas hibrida . Ini adalah jeruk tanpa biji dan berukuran kecil dibandingkan dengan ukuran standar jeruk. Juga, jeruk kaya akan vitamin A dibandingkan dengan clementine . Tujuan dari artikel ini adalah untuk menyoroti perbedaan antara jeruk dan buah clementine.

Fakta tentang Jeruk

Jeruk adalah varietas hibrida antara

pomelo ( Jeruk maxima) dan mandarin (Citrus reticulata ). Jeruk berhubungan terutama dengan jeruk manis (Citrus sinensis L.). Pohon ini adalah tanaman berbunga abadi, dengan tinggi normal 9-10 m. Ini berasal dari Cina dan, pada tahun 2012, jeruk manis menyumbang sekitar 70% dari produksi jeruk. Jeruk muncul dalam berbagai ukuran dan bentuk yang berbeda-beda dari segi bola ke lonjong dan berkulit pucat. Dibandingkan jeruk lainnya, jeruk manis mudah dikupas dan mudah dipisahkan menjadi masing-masing bagian. Ini dikupas dan dikonsumsi dalam bentuk segar, atau buah segar juga digunakan dalam selada jeruk, salad, makanan pencuci mulut dan piring saji utama. Selanjutnya, jus segar dan konsentrat jus beku juga disiapkan dengan menggunakan jeruk. Buah jeruk segar yang tersedia secara komersial mengandung biji dan jumlah biji di setiap segmen sangat bervariasi.

Fakta tentang Clementine?

Clementines adalah jenis jeruk yang berbeda yang matang di sekitar musim Natal.Di Amerika Serikat, clementines biasanya tersedia pada bulan November sampai Januari. Clementines yang tumbuh secara komersial selalu tanpa biji. Kloning adalah buah yang sempurna atau makanan ringan untuk anak kecil karena kekurangan biji. Mirip dengan bahasa Mandarin, mereka cenderung mudah dikupas. Kulitnya berwarna oranye tua dengan penampilan halus dan glossy dan bisa dipisahkan menjadi 7 sampai 14 segmen. Mereka alami juicy dan manis, dengan kandungan asam kurang dari jeruk lainnya.

Apa perbedaan antara Orange dan Clementine?

Asal:

Jeruk

berasal dari Cina.

Clementine diciptakan oleh seorang misionaris Prancis yang dikenal sebagai Marie-Clement Rodier di Aljazair lebih dari 100 tahun yang lalu.

Negara Berkembang: Brasil dan Amerika Serikat adalah pekebun utama

jeruk

di dunia. Clementine tumbuh di Aljazair, Tunisia, Spanyol, Portugal, Maroko, Yunani, Italia, Israel, Lebanon, Iran dan Turki.

Hibridisasi: Jeruk

adalah varietas herba pomelo (

jeruk maxima ) dan mandarin (Citrus reticulata). Gennya kira-kira berasal dari 25% pomelo dan mandarin 75%. Clementine adalah hibrida antara jeruk Mediterania dan jeruk manis.

Kandungan Benih: Jeruk

mengandung biji, dan satu segmen mengandung hingga enam biji.

Clementine adalah jeruk tanpa biji.

Rasa: Jeruk

memiliki rasa manis, dan keasamannya agak rendah dibandingkan dengan jeruk standar lainnya.

Clementine memiliki rasa asam, tajam dan manis.

Vitamin A Isi: Jeruk

mengandung vitamin A secara signifikan daripada kloning.

Clementine memiliki jumlah kekurangan vitamin A.

Varietas: jeruk Valencia, kultivar Hamlin, Belladonna, Cadanera, Cherry Orange adalah varietas

jeruk

. Clementine Spanyol dan Nadorcott adalah varietas dari Clementine

. Varietas Nadorcott terkenal dengan warna oranye merahnya yang lebih tipis, kulitnya lebih tipis, dan kurang manis dan lebih asam dan pahit daripada clemenules / clementine Spanyol. Kegunaan: Jeruk

digunakan untuk jus segar, konsentrat jus beku, pengalengan, selai dan persiapan salad buah. Namun, karena penambahan gula pada produk jeruk kaleng meningkatkan kandungan kalori dan menurunkan nilai gizi buah. Selain buahnya, kulitnya digunakan sebagai bumbu masakan, kue, minuman, atau permen serta obat tradisional Tiongkok.

Clementine terutama digunakan sebagai makanan ringan / buah setelah makan utama.

Signifikansi Budaya: Jeruk

dianggap sebagai simbol kelimpahan dan keberuntungan tradisional selama perayaan dua minggu terutama selama musim Tahun Baru Imlek. Oleh karena itu, jeruk ini biasa disajikan sebagai hiasan dan ditawarkan sebagai hadiah kepada teman dan saudara.

Clementines memiliki permintaan yang besar selama musim Natal dan juga dikenal sebagai

jeruk natal . Ini kadang-kadang digunakan sebagai tradisi natal di Jepang, Kanada, Amerika Serikat, dan Rusia. Nama Alternatif: Jeruk

dikenal sebagai Tango, Jeruk manis, apel Cina, Naranjito.

Clementine dikenal sebagai

jeruk nipis , jeruk nipis tanpa biji, jeruk natal, Orange Thanksgiving, dan Cantra di India. Kesimpulannya, jeruk dan Clementine adalah anggota keluarga jeruk dan mirip dengan jeruk tradisional, namun masing-masing memiliki sifat sensorik dan fisik yang sedikit berbeda. Namun, Clementine tidak selalu mudah dibedakan dari varietas jeruk manis. Referensi

Hodgson, Richard Willard (1967). Bab 4: Varietas Hortikultura Jeruk. Industri Jeruk (Edisi Revisi) (Universitas California, Divisi Ilmu Pertanian). Diakses pada 14 Februari 2009.

Nicolosi, E., Deng, Z. N., Gentile, A., La Malfa, S., Continella, G. dan Tribulato, E. (2000). Filogeni jeruk dan genetis spesies penting seperti yang diteliti oleh penanda molekuler. TAG Genetika Teoritis dan Terapan, 100 (8): 1155-1166.

Yeung. Dia-Che. Buku Panduan Herbal dan Formula Cina. 1985. Los Angeles: Institut Pengobatan Cina.

Gambar Courtesy:

1. Potongan Buah Jeruk Oleh Evan-Amos (karya sendiri) [CC BY-SA 3. 0], melalui Wikimedia Commons

2. Clementine Orange Oleh Petr Kratochvil [Domain publik], melalui Wikimedia Commons