Perbedaan Antara Krim Tunggal dan Ganda

Krim Single vs Double

Krim adalah produk sampingan dari susu yang diperoleh dari sapi. Produk susu ini tersedia di pasaran dengan banyak tekstur yang diberi label berbeda. Padahal, krim adalah produk susu yang mengandung lebih banyak lemak dibanding sisa susu. Inilah lapisan yang terlihat naik ke atas botol susu yang kita beli dari pasaran. Cream digunakan untuk membuat resep lezat seperti kue dan kue kering. Di pasar, kita menemukan setengah dan setengah krim, krim tunggal, krim ganda, whipping cream, dan sebagainya tergantung pada kandungan lemaknya. Orang terutama bingung antara krim tunggal dan krim ganda. Ini adalah nama yang diberikan oleh produsen krim di Inggris. Mari kita lihat lebih dekat.

Cream Tunggal

Di Inggris, krim disebut krim tunggal bila memiliki minimal 18% lemak susu, dan belum disterilkan. Jenis krim ini ditemukan dalam pembuatan berbagai saus dan juga saat krim diharuskan dituangkan ke atas puding. Ini adalah krim yang dianggap tujuan umum dan bahkan dituangkan melalui kopi oleh beberapa orang untuk membuatnya lebih enak. Banyak makanan penutup disajikan dengan krim ini dituangkan di atasnya, agar terlihat dan terasa lebih enak. Krim ini memiliki kandungan lemak rendah dan tidak menebal saat dipukul. Disebut juga krim ringan, krim tunggal juga bisa digunakan di piring selain hanya makanan pencuci mulut.

Double Cream

Di Inggris, krim ganda adalah krim yang mengandung 48% lemak susu dan satu yang sangat tebal dan cambuk dengan mudah. Ini adalah krim yang dianggap sempurna untuk puding dan banyak makanan penutup lainnya. Krim ganda adalah krim yang sangat kaya, dan bisa dibuat lebih tebal lagi dengan mencambuknya. Inilah krim yang disebut whipping cream atau heavy cream di AS.

Apa perbedaan antara Single dan Double Cream?

• Krim tunggal memiliki kandungan lemak rendah (18%) dibandingkan krim ganda (48%).

• Krim ganda bisa dicambuk agar lebih tebal. Krim krim juga disebut menuangkan krim seperti dituangkan ke atas kue dan bahkan kopi.

• Krim tunggal tidak menjadi tebal saat dipukuli.

• Krim tunggal Inggris dapat dibandingkan dengan setengah dan setengah krim AS.

• Krim ganda sangat tebal sehingga beberapa koki lebih suka menambahkan satu sendok teh susu ke dalamnya agar tetap longgar.