Perbedaan antara Starter dan Entree | Starter vs Entree

Perbedaan Kunci - Starter vs Entree

Starter and entree adalah dua kata yang sering digunakan dalam makan malam formal. Makan malam penuh terdiri dari beberapa hidangan atau kursus seperti makanan pembuka, kursus ikan, starter, hidangan utama, hidangan utama dan hidangan penutup. Namun, arti dari kata ini dua kata starter dan hidangan terkadang sangat membingungkan karena bisa berbeda arti dalam bahasa Inggris Inggris dan Amerika. Dalam bahasa Inggris Inggris, starter adalah makanan pertama, sedangkan hidangan adalah hidangan yang disajikan di depan hidangan utama. Namun, dalam bahasa Inggris Amerika, starter adalah makanan pembuka dan hidangan utama adalah hidangan utama atau hidangan

. Inilah perbedaan utama antara starter dan entree. Apa itu Starter?

Istilah starter biasanya digunakan dalam bahasa Inggris Inggris. Ini mengacu pada hidangan kecil yang disajikan sebelum makan. Ini juga bisa dilayani antara dua kursus utama. Ini biasanya kursus pertama dalam makanan dan bisa disajikan panas atau dingin. Dalam bahasa Inggris Amerika, ini dikenal sebagai pembuka . Permulaan biasanya disajikan di piring makanan kecil dan dilengkapi potongan kecil daging, tepung, sayuran musiman, dan saus. Makanan seperti sup, salad dan souffle biasanya disajikan sebagai starter. Beberapa contoh termasuk smoked mackerel pate, salad Yunani, sup selada air, kue kepiting, tiram kukus, dan salad ayam Caesar. Terkadang kata starter juga digunakan untuk menyebut hors d'oeuvre, sebuah piring kecil dan ringan yang disajikan sebelum makan.

Apa itu Entree?

Istilah entree pada dasarnya memiliki dua arti. Dalam masakan Prancis, dan di bagian dunia yang berbahasa Inggris kecuali Amerika Utara dan Kanada, hidangan utama mengacu pada hidangan yang disajikan sebelum makan utama atau di antara dua makanan pokok.

Makanan pembuka (dalam bahasa Prancis) sering dianggap sebagai versi setengah ukuran makanan utama dan lebih penting daripada hors d'œuvres. Ini mirip dengan starter dalam bahasa Inggris Inggris dan makanan pembuka dalam bahasa Inggris Amerika. Makan bisa memiliki lebih dari satu hidangan. Sebagai contoh, makan malam grand untuk delapan belas di Rumah Manajemen Rumah Tangga Mrs. Beeton berisi empat makanan pembuka: poulet à la Marengo, côtelettes de porc, ris de veau, dan lobster. Namun, para pengunjung tidak diharapkan untuk makan setiap hidangan.

Dalam bahasa Inggris Amerika, hidangan mengacu pada hidangan utama dari makanan, yang merupakan hidangan terberat dan paling enak untuk makanan. Biasanya mengandung ikan, daging atau sumber protein lain sebagai bahan utamanya.

Istilah hidangan datang ke bahasa Inggris dari bahasa Prancis dan aslinya mengacu pada masuknya piring dari dapur ke ruang makan.

Apa perbedaan antara Starter dan Entree?

Dalam bahasa Inggris Inggris:

Starter

adalah hidangan pertama dalam makanan.

Hidangan adalah hidangan yang disajikan sebelum makan utama.

Dalam bahasa Inggris Amerika: Starter

dikenal sebagai makanan pembuka.

hidangan adalah makanan utama.

Referensi: Beeton.

Kitab Manajemen Rumah Tangga …

London: Ward, Lock, 1888. Cetak. Image Courtesy: "Hors d'oeuvres yang sangat baik" oleh Curtis Poe (CC BY-SA 2. 0) via Flickr

"Kerang dalam makanan pembuka salad" Oleh Yan-Di Chang - Kerang dalam makanan pembuka salad (CC BY 2. 0) melalui Commons Wikimedia