Tepung jagung vs tepung jagung | Perbedaan Antara tepung jagung dan tepung jagung

Tepung Jagung vs Jagung

Tepung jagung dan tepung jagung, terbuat dari jagung tanah yang juga dikenal sebagai jagung, adalah dua bahan yang biasa digunakan di dunia kuliner. Namun, resep yang berbeda memerlukan penggunaan bahan ini secara berbeda dan oleh karena itu penting untuk membedakan perbedaan keduanya.

Apa itu Jagung?

Tepung jagung, tanah dari jagung kering (jagung), adalah tepung kasar yang merupakan makanan pokok yang tersedia dalam konsistensi kasar, menengah dan halus. Jagung yang sangat halus disebut tepung jagung di Amerika Serikat sementara di Inggris, tepung jagung sering menunjukkan tepung jagung , sedangkan tepung jagung dikenal sebagai polenta . Tepung jagung yang digiling halus dikenal sebagai tepung jagung dan digunakan untuk membuat roti atau tortilla.

Ada beberapa jenis tepung jagung yang mana tepung jagung kuning kuning adalah varietas yang paling banyak digunakan di Amerika Serikat. Dalam produk ini, kuman dan sekam kernel jagung telah hampir terlepas seluruhnya. Karena itu, tepung ini jika disimpan dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan kering bisa dilestarikan sekitar satu tahun.

Bubuk jagung tanah batu mengandung beberapa kuman dan lambung lebih bergizi dan memberi lebih banyak rasa pada resep. Jagung putih juga dikenal sebagai mielie-meal yang terbuat dari jagung putih yang umum di Afrika populer digunakan untuk membuat roti di Amerika Serikat Bagian Selatan. Tepung jagung biru yang menampilkan warna biru muda yang menyenangkan atau warna violet digiling menjadi tekstur halus atau medium dari jagung biru utuh dan memiliki rasa manis.

Cornmeal digunakan dalam berbagai resep, di berbagai negara. Salah satu kegunaan yang populer untuk tepung jagung adalah dalam membuat roti jagung sementara itu juga digunakan untuk membuat bubur, tortilla atau puding. Hal ini sering digunakan sebagai pengganti tepung terigu dan merupakan pilihan bebas gluten yang populer saat harus dipanggang.

Apa itu Tepung Jagung?

Tepung jagung, juga dikenal sebagai tepung jagung tepung jagung atau , berasal dari endosperm jagung atau kernel jagung dan merupakan ramuan populer yang sering digunakan untuk pembuatan sirup gula. serta untuk sup penebalan, gravies, custard dan saus. Ini digunakan dalam adonan untuk menggoreng untuk meningkatkan kerenyahan adonan dan untuk meningkatkan penyerapan minyaknya. Tepung jagung sering disukai di atas tepung karena teksturnya yang tembus cahaya.Namun, sampai tahun 1851, ini terutama digunakan untuk keperluan industri seperti cucian pati.

Tepung jagung juga digunakan dalam gula bubuk sebagai bahan anti karat, dan juga merupakan bahan biasa yang terlihat pada bedak bayi. Namun, pengganti tepung jagung yang umum adalah garut yang bisa digunakan dengan cara yang sama seperti tepung jagung.

Apa perbedaan antara Tepung Jagung dan Jagung?

• Tepung jagung berasal dari endosperma jagung atau biji jagung. Jagung adalah jagung kering kasar.

• Namun, tepung jagung sangat halus disebut tepung jagung di Inggris sedangkan kata tepung jagung mengacu pada apa yang biasanya dikenal sebagai pati jagung di Amerika Serikat.

• Jagung sebagian besar merupakan tekstur kasar. Tepung jagung sangat halus dan berbedak seperti.

• Tepung jagung paling sering digunakan sebagai zat pengental untuk sup, kuburan dan saus. Jagung lebih populer digunakan untuk pembuatan roti jagung.