Mint vs Peppermint - Dari Segitiga Kasih Untuk Juleps Perbedaan Antara

Beberapa ramuan seperti banyak digunakan di dapur kita sebagai mint . Ramuan ini telah menenangkan perut gusar selama ribuan tahun. Daun peppermint kering ditemukan di piramida Mesir . Penanggalan karbon telah menempatkan asal mereka di tahun 1, 000 SM. Orang Romawi menanam mint dan peppermint di kebun mereka untuk menggunakan dedaunan sebagai obat, terutama sebagai bantuan pencernaan. Mereka menanam ramuan ini antara batu loncatan untuk menikmati aroma segar saat menginjaknya. ->

nama mint

direndam jauh di dalam mitologi Yunani . Hades , penguasa dunia bawah, jatuh cinta pada Minthe , nimfa muda yang cantik. Ketika istrinya Persephone menemukan pengkhianatan tersebut, dia mengubah Minthe menjadi ramuan, untuk ditumbuk di bawah kaki. Hades tidak bisa membalikkan kutukan itu. Dia hanya bisa menanamkan Minthe yang dicintainya dengan aroma indah . Orang-orang Romawi menyalin cinta Yunani untuk mint dan membawanya ke seluruh kerajaan

. Pada abad pertengahan , mint berharga sebagai obat untuk sakit, sakit perut, sakit kepala, nyeri dada, kegugupan, gatal, dan gigitan serangga.

Teh bebas pajak di Dunia Baru Koloni membawa mint ke Dunia Baru , di mana ia tumbuh dengan cepat dan menjadi < favorit

minum

. Salah satu alasan popularitasnya adalah fakta bahwa

bebas pajak . Juga di Afrika Utara , teh mint yang manis adalah minuman pilihan bagi populasi Muslim. Namun, juga generik berbicara tentang mint dalam istilah generalisasi . Tidak ada satu mint - ada ratusan. Mentha adalah nama ilmiah untuk genus dalam keluarga mint yang disebut

Lamiaceae . Tanaman abadi ini, asli Eurasia, tumbuh sekarang di mana-mana di planet ini. Semua tanaman mint dari genus memiliki batang persegi dan daunnya tumbuh berpasangan menaiki batangnya. Keluarga mint dibuat oleh sejumlah besar tanaman yang terlihat sangat berbeda, seperti ungu sage , basil atau catnip .

Varietas mint yang paling terkenal adalah peppermint (Mentha piperita) dan spearmint (menta spicata). Secara keseluruhan, genus tersebut mencakup 25 jenis yang berbeda . Namun, jenis ini saling kawin begitu mudah sehingga bahkan para ahli mengalami kesulitan untuk memutuskan mana yang . Beberapa ahli botani mengatakan bahwa ada 600 varietas. Peppermint , salah satu permen yang paling terkenal, sebenarnya adalah hibrida alami 999 antara spearmint dan water mint

.

Ketika kita berbicara tentang mint , kita biasanya mengacu pada spearmint . Saat Anda pergi ke pasar dan membeli mint sebagai ramuan, Anda biasanya mendapatkan spearmint.Ini menggabungkan dengan baik dengan ramuan lainnya seperti kemangi dan ketumbar, sehingga sangat ideal untuk memberi rasa makanan gurih seperti daging panggang dan panggang . Ini adalah ramuan yang memberi aroma asli kepada orang-orang Irlandia (99 bakso). Ini sangat bagus dengan daging domba dan sangat penting untuk salad khas Timur Tengah. Saus mint klasik Inggris disiapkan dengan spearmint. Inilah ramuan yang masuk ke mint julep , minuman khas pria Selatan abad ke-19. Varietas spearmint termasuk nanas nint , apel mint dengan sedikit apel hijau dan daun runcing curly mint . Spearmint -

gurih piring Peppermint - piring manis Semua rasa mint agak mirip, namun ada satu perbedaan besar. Peppermint mengandung mentol . Bahan kimia ini sedikit merusak ujung saraf dan membuat otak berpikir bahwa itu mendinginkan mulut saat Anda memakannya. Di Amerika Serikat, rasa peppermint dikaitkan dengan permen, permen karet dan semua jenis permen. Karena rasanya yang cukup kuat, rasanya bisa menyengat bila digunakan dalam masakan gurih. Juga peppermint hadir dalam banyak varietas seperti chocolate mint , jahe mint

• dan orange mint dengan nada bergamot. Karena peppermint mengandung
• mentol

, itu telah berubah menjadi mint utama yang digunakan untuk tujuan pengobatan dan minyak aromatik . Ini merangsang produksi empedu, mendukung pencernaan Mengandung pasta gigi karena mentol menyegarkan napas. Uap menthol bagus untuk mengurangi kemacetan: pada hidung, sinus dan dada. Teh peppermint sangat bagus untuk kedinginan.