Perbedaan Antara Glikolisis dan Fermentasi Perbedaan Antara

GLYCOLYSIS vs FERMENTATION

Glikolisis dan fermentasi adalah proses mengubah molekul kompleks atau substansi menjadi bentuk yang lebih mudah untuk penyerapan atau penggunaan yang mudah. Keduanya mengubah gula atau karbohidrat menjadi bentuk yang berguna namun berbeda dengan cara fermentasi menggunakan ragi atau bakteri dalam proses konversi.

Glikolisis dikenal sebagai "proses pemisahan yang manis" karena ini menunjukkan konversi gula yang manis ke lidah. Ini melibatkan transformasi enam gula karbon menjadi tiga gula karbon. Pelepasan energi, yang disebut adenosine triphosphate menjadi adenosine difosfat, terjadi saat konversi. Proses glikolisis bisa terjadi dengan atau tanpa adanya oksigen.

Glikolisis dibagi menjadi glikolisis aerobik dan glikolisis anaerobik. Glikolisis anaerob dikenal lebih awal daripada glikolisis aerobik karena pada awalnya, sekitar 3, 5 miliar tahun yang lalu, ketersediaan oksigen belum diketahui. Saat ini, karena ketersediaan oksigen sudah ditemukan, glikolisis aerobik lebih banyak digunakan. Glikolisis dan fermentasi keduanya menghasilkan ATP. Artinya, keduanya menghasilkan dan memasok energi ke sel tubuh, sel tumbuhan, dan sebagainya. Glikolisis melibatkan sejumlah reaksi kimia sekaligus enzim luar biasa untuk membantu reaksi kimia. Proses ini menyebabkan menghasilkan sejumlah dua molekul asam piruvat, dua molekul ATP, dua molekul NADH, dan juga dua molekul air. Nutrisi yang diperoleh dari proses ini digunakan tidak hanya sebagai bahan bakar tetapi juga sebagai blok bangunan sel.

Fermentasi dimulai dengan proses glikolisis. Ini menggunakan asam piruvat. Produk asam piruvat diubah menjadi "produk limbah" dan energi nol diperoleh. Selama fermentasi, tidak ada energi yang sudah diproduksi. Fermentasi biasanya terjadi secara alami; jarang atau sesekali terjadi anaerobik. Dua jenis fermentasi yang paling dikenal adalah fermentasi alkohol yang meliputi fermentasi aseton dan metanol, dan fermentasi asam laktat.

Fermentasi asam laktat terjadi dengan adanya bakteri seperti Lactobacillus acidophilus dan jamur. Yogurt dibuat melalui proses fermentasi asam laktat. Otot manusia juga melakukan fermentasi asam laktat. Biasanya, otot kita perlu melakukan respirasi seluler dengan sendirinya. Oksigen dari darah dan paru-paru, kadang-kadang, tidak bisa menjangkau otot secara langsung karena beberapa kekurangan dan lebih banyak organ memerlukannya daripada otot. Jadi, otot akan melakukan respirasi seluler tanpa adanya oksigen. Tiga molekul asam piruvat dibungkuk menjadi asam laktat. Asam laktat tidak digunakan oleh otot kita sehingga diangkut ke dalam tubuh untuk ekskresi.Saat mencapai hati, hati memanfaatkannya. Pernapasan anaerobik juga dilakukan oleh otot setiap kali orang tersebut mengalami anemia. Karena kekurangan RBC, darah tidak mampu membawa jumlah oksigen yang dibutuhkan oleh tubuh. Itulah sebabnya otot mengkompensasi untuk menyediakan energi yang dibutuhkannya. Orang yang mengalami anemia cenderung mengalami nyeri otot dan kekakuan. Produk akhir fermentasi asam laktat pada otot menyebabkannya terasa sakit dan terasa kaku. Fermentasi asam laktat pada yogurt terjadi dengan adanya jamur dan kadang bakteri. Asam laktat adalah penyebab rasa asam yogurt.

Alkohol fermentasi dimungkinkan oleh beberapa bakteri dan ragi. Produk limbah dari proses ini adalah karbon dioksida dan etanol. Proses ini dilakukan saat pembuatan bir, pembuatan kue, dan produksi anggur.

Ringkasan:

1. Glikolisis dan fermentasi adalah proses mengubah molekul kompleks atau substansi menjadi bentuk yang lebih mudah untuk penyerapan atau penggunaan yang mudah. Keduanya mengubah gula atau karbohidrat menjadi bentuk yang berguna namun berbeda dengan cara fermentasi menggunakan ragi atau bakteri dalam proses konversi.

2. Glikolisis dikenal sebagai "proses pemisahan yang manis" karena ini menunjukkan konversi gula yang manis ke lidah. Ini melibatkan transformasi enam gula karbon menjadi tiga gula karbon. Pelepasan energi, yang disebut adenosine triphosphate menjadi adenosine difosfat, terjadi saat konversi. Proses glikolisis bisa terjadi dengan atau tanpa adanya oksigen.

3. Glikolisis dibagi menjadi glikolisis aerobik dan glikolisis anaerobik. Proses aerobik menghasilkan lebih banyak ATP daripada proses anaerobik. Glikolisis melibatkan sejumlah reaksi kimia sekaligus enzim luar biasa untuk membantu reaksi kimia. Proses ini menyebabkan menghasilkan sejumlah dua molekul asam piruvat, dua molekul ATP, dua molekul NADH, dan juga dua molekul air.

4. Fermentasi dimulai dengan proses glikolisis. Ini menggunakan asam piruvat. Produk asam piruvat diubah menjadi "produk limbah" dan energi nol diperoleh. Selama fermentasi, tidak ada energi yang sudah diproduksi.

5. Fermentasi biasanya terjadi secara alami; jarang atau sesekali terjadi anaerobik. Dua jenis fermentasi yang paling dikenal adalah fermentasi alkohol yang meliputi fermentasi aseton dan metanol, dan fermentasi asam laktat.