Perbedaan antara rempah-rempah dan rempah-rempah Perbedaan antara
Perbedaan yang paling menonjol antara keduanya adalah ramuan daun tanaman herba. Rempah-rempah, lebih sering daripada tidak, berasal dari akar, tangkai, biji atau buah tanaman. Meskipun kebanyakan orang bingung dengan penggunaan istilah tersebut, secara teknis keduanya berbeda.
Jika Anda melihat perbedaan biologis, tumbuhan mengacu pada tanaman yang tidak menghasilkan tangkai kayu. Namun, pengecualian terhadap peraturan ini adalah rosemary. Mereka biasanya ditemukan di daerah beriklim sedang, sementara rempah-rempah biasanya ditemukan di negara-negara Timur Jauh. Meskipun rempah-rempah seperti pala, lada dan cengkeh berasal dari negara tropis, biasanya banyak ditemukan di sebagian besar negara barat saat ini.
Herbal pada dasarnya adalah daun tanaman herba dan digunakan untuk cita rasa gurih dan rasa dalam makanan. Namun, mereka memiliki beberapa nilai obat juga. Saat Anda memasak kenikmatan kuliner, Anda mungkin akan menggunakan lebih banyak ramuan herbal daripada rempah-rempah. Ini karena ramuannya lebih halus rasanya. Rempah-rempah biasanya akan memiliki rasa yang jauh lebih kuat dibanding ramuan herbal.
Herbal berutang asal mereka ke tempat-tempat seperti Prancis, Italia dan Inggris. Secara teknis, ramuan herbal juga bisa merujuk pada tanaman herba yang mati pada akhir musim tanam; Mereka mungkin tidak mengacu pada ramuan yang digunakan dalam memasak sama sekali.
Rempah-rempah lebih umum tersedia di negara-negara yang hangat dan tropis dan mereka bisa menjadi bagian tanaman berkayu dan herba. Rempah-rempah juga digunakan untuk melestarikan makanan kadang-kadang, meski itu bukan sesuatu yang akan Anda temukan di tumbuh-tumbuhan.
Anda juga bisa menemukan tanaman yang dianggap sebagai sumber rempah dan rempah. Misalnya, daun tanaman ketumbar adalah ramuannya, sedangkan bijinya adalah rempah-rempah. Contoh lain tanaman semacam itu adalah dill. Benih adalah rempah-rempah sedangkan gulma dill berasal dari batang atau daun tanaman.
Ada perbedaan lain yang mungkin Anda perhatikan antara rempah-rempah dan rempah-rempah. Karena tumbuh-tumbuhan berasal dari negara-negara beriklim sedang, biasanya mereka menganggapnya tidak mahal. Anda tidak akan menemukan rempah-rempah tersedia atau murah, bahkan di tempat-tempat di mana Anda menemukannya. Herbal biasanya bisa tumbuh rata-rata tukang kebun. Namun, rempah-rempah membutuhkan suhu dan kondisi yang sempurna untuk berkembang.
Sebelum penemuan obat klinis, rempah-rempah dan ramuan biasanya digunakan untuk mengobati berbagai kondisi. Bahkan saat ini, penelitian telah menemukan bahwa beberapa di antaranya sangat membantu dalam mengendalikan penyakit.Misalnya, kualitas anti kanker kunyit memang sudah terkenal. Namun, ini adalah fakta bahwa penelitian ilmiah yang ketat masih harus dilakukan dalam rempah-rempah dan rempah-rempah ini.
Rempah dan rempah tidak hanya digunakan untuk menambah rasa pada makanan Anda. Mereka juga digunakan dalam parfum dan untuk terapi aroma juga.
