Perbedaan Antara Cuka Putih dan Cuka Beras Perbedaan Antara

Cuka putih vs cuka padi

Cuka putih dan cuka beras adalah dua bentuk paling populer dari bumbu penting yang disebut cuka. Ada banyak kegunaan dari keduanya, dan seperti semua vinegars mengandung asam asetat tingkat tinggi, sehingga rasanya asam. Semua bentuk cuka dibuat dengan cara memfermentasi buah-buahan dan biji-bijian tertentu sampai mencapai tahap asam asetat, waktu dapat bervariasi untuk berbagai buah atau biji-bijian. Sementara cuka putih dan cuka beras sama-sama memiliki cuka yang sama, keduanya berbeda dalam cara mereka diciptakan, barang apa yang digunakan untuk memfermentasi mereka, budaya apa yang cenderung menggunakannya lebih banyak, dan apa yang mereka sajikan dalam budaya.

Cuka beras dibuat melalui proses fermentasi beras dan lebih umum digunakan dalam penyiapan makanan Asia, termasuk masakan Cina dan Jepang. Sangat berbeda dengan rasa keras dan kuat dari beberapa bentuk cuka lainnya, cuka beras ringan. Dalam masakan Asia ada tiga macam bentuk cuka beras, cuka beras hitam, cuka beras putih, dan cuka beras merah. Cuka beras hitam dibuat dari nasi manis dan di Cina selatan digunakan untuk menambahkan rasa berasap pada makanan. Cuka beras merah terbuat dari jamur merah yang dibudidayakan dan nasi merah yang manis dan bisa digunakan sebagai saus. Cuka beras ini populer digunakan sebagai cuka sushi di luar Asia, dan digunakan dengan nasi nasi asin untuk musim. Cuka beras putih adalah yang paling populer, berwarna putih dan berawan, dan digunakan di banyak masakan Asia dan beberapa hidangan Amerika sebagai rasa aditif dalam masakan nasi dan tumis.

Alkohol butiran teroksidasi digunakan untuk membuat cuka putih, dan ini lebih populer di Inggris sebagai bumbu. Cuka putih sangat asam dan sendiri mungkin tidak enak untuk digunakan. Ini juga memiliki keuntungan kedua digunakan sebagai pembersih rumah tangga untuk rumah yang tidak ingin menggunakan bahan kimia untuk membersihkannya, dan sebagai versi semir krom yang murah. Ada beberapa kegunaan makanan di luar U. K. seperti campuran marinade, salad dressing, dan beberapa resep lainnya. Cuka putih tidak berawan putih seperti namanya, agaknya cairan kental bening yang warnanya sama dengan keran air.

Baik makanan cuka putih dan cuka beras di berbagai negara dan masing-masing memiliki kegunaan yang berbeda. Meskipun mereka berdua cuka mereka tidak harus sama dan mereka berbeda dalam banyak hal selain namanya.

Ringkasan

1. Cuka putih dan cuka beras adalah bentuk cuka yang populer. Keduanya bersifat asetat dan dibuat dengan fermentasi biji-bijian dan nasi.

2. Cuka beras digunakan dalam masakan Asia dalam satu dari tiga bentuk: cuka beras hitam, cuka beras putih, dan cuka beras merah.Masing-masing digunakan berbeda dalam proses memasak.

3. Cuka putih digunakan sebagai bahan masakan dan pembersihan rumah tangga, terbuat dari alkohol gandum teroksidasi.