Perbedaan Antara Penguapan dan Perebusan Perbedaan Antara
Penguapan terjadi pada permukaan cairan dan penguapan cairan. Ini adalah keadaan transisi dari keadaan cair ke gas. Prosesnya terjadi perlahan dan tidak bisa dilihat juga. Hal itu terjadi bila ada pemaparan air ke udara dan molekul air berubah menjadi uap dan uap ini naik dan membentuk awan.
Perebusan terjadi pada seluruh massa cairan dan penguapan cairan. Itu terjadi dengan cepat. Ini terjadi ketika tekanan uap cairan sama dengan tekanan yang diberikan oleh tekanan lingkungan pada cairan. Ini adalah keadaan transisi fasa. Perebusan terjadi dalam tiga tahap yang berbeda: nukleat mendidih, perebusan transisi dan perebusan film. Tidak ada tahap penguapan seperti itu.
Perebusan terjadi bila suhu cairan lebih besar dari titik didih zat. Penguapan bisa terjadi pada suhu apapun. Itu terjadi asalkan zat tersebut tetap cair pada suhu tertentu.
Menurut Greg Bradburn, penguapan terjadi saat ada energi yang meningkat hadir dan terjadi dengan cepat. Itu terjadi dari bagian bawah wadah saat dibiarkan mendidih. Gelembung terbentuk di bagian bawah wadah dan kemudian naik di atas wadah. Dalam mendidih, gelembung tidak terbentuk di bagian bawah dan naik ke permukaan. Penguapan terjadi pada suhu kamar dan oleh karena itu terjadi pada tingkat yang lebih lambat bila dibandingkan dengan perebusan.
Dalam mendidih, terbentuk gelembung karena ini adalah proses fisik yang kompleks dan gelembung ini terbentuk pada cairan yang dipanaskan. Ada kavitasi dan efek akustik yang terlihat mendidih. Tidak ada gelembung semacam itu yang terbentuk dalam penguapan dan tidak ada efek kavitasi dan akustik yang ada dalam penguapan.
Perbedaan mikroskopis antara penguapan dan perebusan adalah sebagai berikut:
Dalam mendidih, gerak partikel meningkat dan gaya ini memisahkan partikel terpisah satu sama lain. Suhunya seragam dan mendidih juga terjadi. Dalam penguapan pergerakan partikel tidak sama. Beberapa partikel bergerak dengan kecepatan lebih lambat dan beberapa partikel bergerak dengan kecepatan tinggi. Partikel permukaan dipegang oleh partikel di bawah lapisan permukaan dan partikel di lapisan tengah dipegang oleh gaya yang bekerja pada sisi wadah. Partikel di permukaan bisa pecah dengan mudah dari cairan.
RINGKASAN:
1. Penguapan terjadi pada permukaan cairan sedangkan mendidih terjadi pada seluruh panjang cairan.
2. Perebusan terjadi dengan cepat sedangkan penguapan terjadi secara perlahan.
3. Penguapan terjadi pada suhu apapun sedangkan perebusan terjadi pada suhu tertentu.
4. Gerakan partikel cepat dalam mendidih sedangkan pada penguapan beberapa partikel bergerak perlahan dan sedikit pada tingkat yang lebih cepat.
5. Ada formasi gelembung yang mendidih, tapi gelembung tidak terlihat dalam penguapan.
